Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sýrové špízy s tatarkou

Name: Sýrové špízy s tatarkou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g eidamu; 100 g goudy; 1 camembert; Trojobal:; hladká mouka; 1 vejce; 1 lžíce mléka; strouhanka; špetka soli; Na smažení:; sádlo (nebo olej); Domácí tatarka:; 100 g majonézy; 1 nakládaná okurka; 1 bílá část jarní cibulky; 1/2 lžičky hořčice; špetka cukru; sůl; čerstvě mletý pepř; kapary (nebo ančovička, nemusí být)

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

4. 12. 2022 10:11

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 134 kJ / 1 466 kcal
Bílkoviny	58,84 g
Tuky	131,09 g
Vláknina	0,10 g
Cholesterol	550 mg
Sodík	2,54 g
Sůl	6,30 g
Sacharidy	12,69 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve uděláme tatarku. Do misky nakrájíme nebo nastrouháme najemno okurku a cibulku, přidáme ostatní ingredience a podle chuti přidáme kapary nebo nasekanou ančovičku. Vše promícháme a odložíme do chladu.
Jak připravit tatarskou omáčku
Sýry bločky nakrájíme na kostky cca 2x2 cm, camembert na osminky a obalíme v mouce, vejci rozkvedlaném s mlékem, znovu v mouce, ve vejci trošku osoleném a nakonec ve strouhance.
Obalené kostky smažíme ve vyšší vrstvě sádla/oleje v hluboké pánvi dozlatova.
Osmažené napíchneme střídavě na špejle a podáváme s vařeným bramborem omaštěným máslem nebo hranolky, tatarkou a salátem dle chuti.
Jak na domácí bramborové hranolky