Zapečená quinoa s cuketou
Zapečená quinoa s cuketou je skvělým způsobem, jak využít úrodu cuket. Díky česneku, vejcím a sýru je krásně voňavá, příjemně sytá a její příprava nezabere příliš mnoho času.
Suroviny pro 1 dávka
přibližně 4 porce
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 805 kJ / 1 387 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,35 g |
| Tuky | 68,14 g |
| Vláknina | 29,16 g |
| Cholesterol | 631 mg |
| Sodík | 1,25 g |
| Sůl | 3,01 g |
| Sacharidy | 113,08 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nasekáme najemno. Cuketu oloupeme, podle potřeby odstraníme semínka a nakrájíme na menší kostky.
Krok 2: Ve větším hrnci rozehřejeme máslo s olivovým olejem. Cibuli přibližně 3–5 minut restujeme dosklovita. Přidáme česnek a quinou a společně ještě asi 1 minutu restujeme.
Krok 3: Přilijeme 100 ml vývaru a za občasného promíchání počkáme, až se vstřebá.
Krok 4: Přidáme cuketu, bobkový list, podle chuti osolíme a opepříme. Přilijeme dalších 100 ml vývaru, promícháme a pod pokličkou dusíme přibližně 20–25 minut. Podle potřeby během dušení postupně přiléváme zbytek vývaru.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 210 °C. Zapékací nádobu lehce vymažeme olivovým olejem.
Krok 6: Mezitím nahrubo nastrouháme goudu. Vejce rozšleháme se zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem.
Krok 7: Jakmile je quinoa měkká a tekutina vstřebaná, vyjmeme bobkový list. Do směsi vmícháme vaječnou směs a polovinu nastrouhané goudy.
Krok 8: Směs přendáme do připravené zapékací nádoby, posypeme zbývající goudou a pečeme přibližně 15 minut, dokud sýr nezezlátne.
Krok 9: Podáváme s čerstvými rajčaty a nakládanými houbami.
Zveřejněno 26. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečená quinoa s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rgzE
Moje poznámka
Zapečená quinoa s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rgzE
Nejnovější recepty
Nakládané olomoucké tvarůžky v pivu
Přidáno před 8 hodinami
Cottage placičky se sýrem a šunkou
Přidáno před 16 hodinami
Borůvkový koláč z ovesných vloček
Přidáno před 18 hodinami
Losos s koprem a citronovou šťávou
Přidáno před 20 hodinami
Grilované vepřové plátky v pivní marinádě
Přidáno před 22 hodinami
Nakládané syrečky
Přidáno 10. 7. 2026 16:30:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rybízová marmeláda
Hana Vydrova před 4 hodinami
Expresní svíčková na smetaně
jana100 před 7 hodinami
Jednoduché tiramisu bez vajec
papirek před 8 hodinami
Vrtulky s nutelou
Rici_CZG před 8 hodinami
Ovocné tvarohové knedlíky
JanaBerckova před 9 hodinami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
hoskova před 10 hodinami
Spaghetti pomodoro s česnekem, čerstvou bazalkou a parmazánem
ZboSy před 11 hodinami
Nekynuté mini koláčky
Kava 2 před 12 hodinami
Kremeš z Alberta
_Tery_ před 12 hodinami
Třeboňské kapří hranolky
KekkyPetra před 14 hodinami
Tématické fráze:
quínola,
quinoa recept,
quionoa,
quinoa,
zapečená cuketa recepty,
quinoa recepty,
qinola,
qiunoa,
qvinola,
recepty zapečená cuketa,
cuketa recepty,
quinia,
quionoa recepty,
recepty z cukety,
recepty quanoa zapečená,
zapečená quinea,
recepty z qui,
gratinovaná quinoa,
zapečená quiona,
recepty na quinoa
Suroviny:
cuketa,
cibule,
česnek,
máslo,
olej olivový,
quinoa,
vývar drůbeží,
vejce,
smetana zakysaná,
sýr gouda,
bobkový list,
sůl,
pepř mletý,
olej olivový,
rajče,
houby
Komentáře (2)
S dovolenim pridavam odkaz na informace o Quinoe http://www.lucasinka.cz/2010/10/quinoa-uz-ji-znate...