Zapečená quinoa s cuketou
Zapečená quinoa s cuketou je skvělým způsobem, jak využít úrodu cuket. Díky česneku, vejcím a sýru je krásně voňavá, příjemně sytá a její příprava nezabere příliš mnoho času.
Suroviny pro 1 dávka
přibližně 4 porce
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 805 kJ / 1 387 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,35 g |
| Tuky | 68,14 g |
| Vláknina | 29,16 g |
| Cholesterol | 631 mg |
| Sodík | 1,25 g |
| Sůl | 3,01 g |
| Sacharidy | 113,08 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nasekáme najemno. Cuketu oloupeme, podle potřeby odstraníme semínka a nakrájíme na menší kostky.
Krok 2: Ve větším hrnci rozehřejeme máslo s olivovým olejem. Cibuli přibližně 3–5 minut restujeme dosklovita. Přidáme česnek a quinou a společně ještě asi 1 minutu restujeme.
Krok 3: Přilijeme 100 ml vývaru a za občasného promíchání počkáme, až se vstřebá.
Krok 4: Přidáme cuketu, bobkový list, podle chuti osolíme a opepříme. Přilijeme dalších 100 ml vývaru, promícháme a pod pokličkou dusíme přibližně 20–25 minut. Podle potřeby během dušení postupně přiléváme zbytek vývaru.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 210 °C. Zapékací nádobu lehce vymažeme olivovým olejem.
Krok 6: Mezitím nahrubo nastrouháme goudu. Vejce rozšleháme se zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem.
Krok 7: Jakmile je quinoa měkká a tekutina vstřebaná, vyjmeme bobkový list. Do směsi vmícháme vaječnou směs a polovinu nastrouhané goudy.
Krok 8: Směs přendáme do připravené zapékací nádoby, posypeme zbývající goudou a pečeme přibližně 15 minut, dokud sýr nezezlátne.
Krok 9: Podáváme s čerstvými rajčaty a nakládanými houbami.
Zveřejněno 26. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečená quinoa s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rgzE
Moje poznámka
Zapečená quinoa s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rgzE
Nejnovější recepty
Rajčátkové tulipány
Přidáno před 1 hodinou
Rajčatový salát s fazolemi
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí steak s hermelínem a mandarinkami
Přidáno před 4 hodinami
Nakládané olomoucké tvarůžky v pivu
Přidáno před 16 hodinami
Cottage placičky se sýrem a šunkou
Přidáno 11. 7. 2026 09:42:23
Borůvkový koláč z ovesných vloček
Přidáno 11. 7. 2026 08:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketové brownies
Aja246 před 27 minutami
Pravý pařížský dort s krájecí polevou
jezismara před 41 minutami
Himaláje buchta
Susanna před 46 minutami
Žampionový pekáček s novými bramborami a šalotkami
zvon23 před 53 minutami
Zapečené žampiony se smetanou
Milumar před 54 minutami
Zapečené žampiony
Milumar před 57 minutami
Plněné žampiony se sýrem
Milumar před 58 minutami
Nadýchaný piškotový korpus
Jana.Vernerova před 1 hodinou
Rajská polévka III
Jikarasa před 1 hodinou
Polévka šup-šup
magdalenka před 1 hodinou
Tématické fráze:
quínola,
quinoa recept,
quionoa,
quinoa,
zapečená cuketa recepty,
quinoa recepty,
qinola,
qiunoa,
qvinola,
recepty zapečená cuketa,
cuketa recepty,
quinia,
quionoa recepty,
recepty z cukety,
recepty quanoa zapečená,
zapečená quinea,
recepty z qui,
gratinovaná quinoa,
zapečená quiona,
recepty na quinoa
Suroviny:
cuketa,
cibule,
česnek,
máslo,
olej olivový,
quinoa,
vývar drůbeží,
vejce,
smetana zakysaná,
sýr gouda,
bobkový list,
sůl,
pepř mletý,
olej olivový,
rajče,
houby
Komentáře (2)
S dovolenim pridavam odkaz na informace o Quinoe http://www.lucasinka.cz/2010/10/quinoa-uz-ji-znate...