Balkánské řezy

Bahula Kuchařka: Bahula

Moučníky , Řezy 46 názorů

Suroviny

5 vajec
5 PL pískového cukru
5 PL polohrubé mouky
meruňkový džem
Náplň I.:
210 g dětských piškotů
hrst nasekaných ořechů
0,7 l zavařených meruněk
3 PL kakaa
50 g čokoláda
8 PL rumu
Náplň II.:
1,5 hrnku mléka
1,5 balíčku vanilkové pudinku
6 PL moučkového cukru
1 vanilkový cukr
250 g másla
Poleva:
100 g čokolády
120 g másla
Recept si zatím oblíbilo 40 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Bílky s pískovým cukrem ušleháme na tuhý sníh, zlehka vmícháme žloutky, mouku a pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem.

  2. Upečený a vychladlý plát potřeme džemem, na džem natřeme náplň I. a potom náplň II. , necháme chvíli ztuhnou a polijeme čokoládovou polevou.

  3. Náplň I.: Dětské piškoty uválíme (můžeme použít i zbytky piškotových plátů), pokapeme je meruňkovou šťávou a rumem, přidáme rozmixované meruňky, nasekané ořechy, kakao a nastrouhanou čokoládu a vše dobře promícháme.

  4. Náplň II.: Mléko uvaříme s pudinkem na hustou kaši a za občasného promíchání necháme vychladnout. Máslo umícháme s cukrem a po částech přidáváme vychladlou kaši a dobře vyšleháme.

  5. Čokoládová poleva: Máslo rozpustíme ve vodní lázni, přidáme nalámanou čokoládu a vymícháme do hladka.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 014 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Balkánské řezy

  • Danyhv Danyhv

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Bahula: Nemám ,nemám zavařené meruňky,byla jsem líná hospodyňka.;-(:-(( Myslíš,že by to šlo i z koupených???? Meruňkový džemík je spousta,ale meruňky ani jedna. Tchýně ta zavařovala každý rok meruňky a všechno .....Já už jenom okurky,červenou řepu,čalamádu ,hrušky ,jabka na koláč a džemy !:-(

    Odpovědět

  • haolza haolza

    Již dlouho hledám recept na balkánské řezy, mám stále na jazyku chuť těch z cukráren před x lety, pamatuje někdo na ně? byly takové hutnější, mokřejší po krajích z tmavého krému parádu a uprostřed marmeládu...myslím, že tyto jsou jim dost podobné, jen jinak zdobené... určitě vyzkouším

    Odpovědět

  • kipiki kipiki(neregistrovaný)

    kásný a dobry :):yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Leni: 5 lžic cukru není tak strašně moc na 5 vajec. Zákusky holt sladké jsou. To si je třeba rozmyslet, než je děláme. A cukru jde vždycky ubrat.;-)

    Odpovědět

  • Bahula Bahula(autorka receptu)

    Leni: To mne mrzí:-(, že Vám řezy nechutnaly. Punčové zákusky jsou vždy hutnější. Cukru v receptu moc není a pokud byly řezy hodně sladké bylo to asi velmi sladkým kompotem :-K

    Odpovědět

  • Leni Leni(neregistrovaný)

    Upečeno, sic vypadají dobře, ale byly moc hutné a sladké.:-(

    Odpovědět

  • Bahula Bahula(autorka receptu)

    Jarka: Tak to jsi mne moc potěšila, protože řezy jsou u nás moc oblíbené :-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Jarka Jarka(neregistrovaná)

    Mockrát děkuji za recept. Slavil úspěch jak v práci tak doma.
    Opravdu výborný.

    Odpovědět

  • monikaK monikaK

    Paráda:yes:

    Odpovědět

  • Bahula Bahula(autorka receptu)

    Sodovka::-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Sodovka Sodovka

    I já znám Balkánské řezy ještě z receptů.cz. Je to výborný a šťavnatý moučník.:-p Bahula, tvé řezy jsou přímo výstavní.:-O Smekám klobouk a posílám +25.:yes::-K

    Odpovědět

  • Bahula Bahula(autorka receptu)

    Dana61:opraveno, děkuji:-K

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Bahulo - opravdu nádherné řezy:-D:yes: a o tom, že jsou báječné vůbec nepochybuji - udělám, jen bych tě chtěla poprosit, abys přesunula ten rumíček z těsta do I. náplně, aby to nepekařky nemátlo :-D

    Odpovědět

  • Bahula Bahula(autorka receptu)

    varilamyskakasicku: :-K

    Odpovědět

1 2 3 4

Tématické fráze: balkanske rezy balkánský řez balkanske rezy recept balkánský řez recept recept na balkánské řezy recept na balkansky rez balkánský dort recepty na balkanske rezy balkánské řezy-recept recept balkánský řez balkansky rezy babicovy dobroty punčový dort řez balkan řez balkánský balkánské dezerty balkánské recepty balkansky dezert balkansky zakusek recept balkánské řezy řezy balkán

Zapomněl/a jsem heslo