Balkánské řezy

Bahula Kuchařka: Bahula

Moučníky , Řezy 46 názorů

Suroviny

5 vajec
5 PL pískového cukru
5 PL polohrubé mouky
meruňkový džem
Náplň I.:
210 g dětských piškotů
hrst nasekaných ořechů
0,7 l zavařených meruněk
3 PL kakaa
50 g čokoláda
8 PL rumu
Náplň II.:
1,5 hrnku mléka
1,5 balíčku vanilkové pudinku
6 PL moučkového cukru
1 vanilkový cukr
250 g másla
Poleva:
100 g čokolády
120 g másla
Recept si zatím oblíbilo 41 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Bílky s pískovým cukrem ušleháme na tuhý sníh, zlehka vmícháme žloutky, mouku a pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem.

  2. Upečený a vychladlý plát potřeme džemem, na džem natřeme náplň I. a potom náplň II. , necháme chvíli ztuhnou a polijeme čokoládovou polevou.

  3. Náplň I.: Dětské piškoty uválíme (můžeme použít i zbytky piškotových plátů), pokapeme je meruňkovou šťávou a rumem, přidáme rozmixované meruňky, nasekané ořechy, kakao a nastrouhanou čokoládu a vše dobře promícháme.

  4. Náplň II.: Mléko uvaříme s pudinkem na hustou kaši a za občasného promíchání necháme vychladnout. Máslo umícháme s cukrem a po částech přidáváme vychladlou kaši a dobře vyšleháme.

  5. Čokoládová poleva: Máslo rozpustíme ve vodní lázni, přidáme nalámanou čokoládu a vymícháme do hladka.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 262 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Balkánské řezy

  • Danyhv Danyhv

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Bahula: Nemám ,nemám zavařené meruňky,byla jsem líná hospodyňka.;-(:-(( Myslíš,že by to šlo i z koupených???? Meruňkový džemík je spousta,ale meruňky ani jedna. Tchýně ta zavařovala každý rok meruňky a všechno .....Já už jenom okurky,červenou řepu,čalamádu ,hrušky ,jabka na koláč a džemy !:-(

    Odpovědět

  • haolza haolza

    Již dlouho hledám recept na balkánské řezy, mám stále na jazyku chuť těch z cukráren před x lety, pamatuje někdo na ně? byly takové hutnější, mokřejší po krajích z tmavého krému parádu a uprostřed marmeládu...myslím, že tyto jsou jim dost podobné, jen jinak zdobené... určitě vyzkouším

    Odpovědět

  • kipiki kipiki(neregistrovaný)

    kásný a dobry :):yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Leni: 5 lžic cukru není tak strašně moc na 5 vajec. Zákusky holt sladké jsou. To si je třeba rozmyslet, než je děláme. A cukru jde vždycky ubrat.;-)

    Odpovědět

  • Bahula Bahula(autorka receptu)

    Leni: To mne mrzí:-(, že Vám řezy nechutnaly. Punčové zákusky jsou vždy hutnější. Cukru v receptu moc není a pokud byly řezy hodně sladké bylo to asi velmi sladkým kompotem :-K

    Odpovědět

  • Leni Leni(neregistrovaný)

    Upečeno, sic vypadají dobře, ale byly moc hutné a sladké.:-(

    Odpovědět

  • Bahula Bahula(autorka receptu)

    Jarka: Tak to jsi mne moc potěšila, protože řezy jsou u nás moc oblíbené :-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Jarka Jarka(neregistrovaná)

    Mockrát děkuji za recept. Slavil úspěch jak v práci tak doma.
    Opravdu výborný.

    Odpovědět

  • monikaK monikaK

    Paráda:yes:

    Odpovědět

  • Bahula Bahula(autorka receptu)

    Sodovka::-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Sodovka Sodovka

    I já znám Balkánské řezy ještě z receptů.cz. Je to výborný a šťavnatý moučník.:-p Bahula, tvé řezy jsou přímo výstavní.:-O Smekám klobouk a posílám +25.:yes::-K

    Odpovědět

  • Bahula Bahula(autorka receptu)

    Dana61:opraveno, děkuji:-K

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Bahulo - opravdu nádherné řezy:-D:yes: a o tom, že jsou báječné vůbec nepochybuji - udělám, jen bych tě chtěla poprosit, abys přesunula ten rumíček z těsta do I. náplně, aby to nepekařky nemátlo :-D

    Odpovědět

  • Bahula Bahula(autorka receptu)

    varilamyskakasicku: :-K

    Odpovědět

1 2 3 4

Tématické fráze: balkanske rezy balkánský řez balkanske rezy recept balkánský řez recept recept na balkánské řezy recept na balkansky rez balkánský dort recept balkánský řez recepty na balkanske rezy balkansky rezy balkánské řezy-recept babicovy dobroty punčový dort řez balkan balkánské dezerty balkánské recepty řez balkánský balkansky dezert balkansky zakusek recept balkánské řezy řezy balkán

Zapomněl/a jsem heslo