Losos s restovanými žampiony a smetanovým přelivem

isindy Kuchařka: isindy

Ryby 9 názorů

Suroviny

2 porce lososa
trocha olivového oleje
250 malých žampionů
sůl
čerstvě mletý pepř
1 citron či limetka
2 snítky kopru
200 ml smetany
1 lžíce hladké mouky
Recept si zatím oblíbilo 26 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Porce lososa osolíme, pokapeme citronem a lehce opeříme. Necháme 10 minut odležet.

  2. Na oleji orestujeme půlky žampionů, vyjmeme a udržujeme v teple.

  3. Pokud žampiony všechen olej nasákly, trochu opět přidejte, ale aby losos neplaval, není to řízek :).

  4. Na stejné pánvi orestujeme lososa, nejprve kůží dolů, z každé strany cca 3-4 min.

  5. Přendáme na talíř a udržujeme v teple (ideální je trouba nastavená na 50°C).
    Olej se zbytkem oleje v pánvi zaprášíme moukou, orestujeme, zalijeme smetanou (lze i mléko a plátek másla) a za stálého míchání provaříme do zhoustnutí.

  6. Pánev sundáme z ohně, vmícháme nasekaný kopr, dle chuti osolíme a přidáme citronovou šťávu, vmícháme žampiony.

Poznámka

Na talíři dáme přílohu (podávala jsem s čerstvými tagliatelle), na ni položíme porci lososa a přelijeme omáčkou se žampiony. Ozdobíme limetkou/citronem a snítkou kopru.

inspirace: labuznik.cz, upraveno

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 560 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Losos s restovanými žampiony a smetanovým přelivem

  • Klafina Klafina

    Měli jsme dnes k obědu a výborné. Akorát lososa jsme pekli v troubě jen na sucho na pečícím papíru a podávali jsme bez kopru.<3<3<3

    Odpovědět

  • Marie Svarcova Marie Svarcova

    :yes::yes: krásné foto a určitě velmi chutná úprava <3:-K

    Odpovědět

  • La Furi Roja La Furi Roja

    Díky bohu, koupila jsem dnes čerstvého lososa na zítřejší oběd a chtěla jsem k němu nějakou jednoduchou máslovou omáčku, všude jsem ale našla zybtečně složité recepty a přitom to jde tak jednoduše :') Díky za recept, zítra zkusím ale bez kopru, ten nebaštíme :/ :D

    Odpovědět

  • isindy isindy(autor receptu)

    díky všem :-):-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    úžasný recept a nádherné fotky:yes::-D

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

  • maris maris

    Ivo, moc se mi líbí recept a fotky jsou jak ze žurnálu;-):-):yes:+

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Hezký recept :yes::yes:+

    Odpovědět

Tématické fráze: losos se žampiony losos na žampionech losos zampiony losos s žampiony losos a žampiony losos recepty recepty losos na pánvi recept losos na zampionech losos s křenovým s přelivem losos na na žampionech peceny losos se žampiony losos se žampionovou omackou pečený losos, žampiony top recepty přeliv na na lososa +losos s žampióny losos se se žampiony lososna žampionech grilovany losos se smetanovym prelivem peceny losos s zampiony losos+žampiony