Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Mušle alá Benelux

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Dennini

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Mušle alá Benelux
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny

Porce: 2-3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie606 kJ /
145 kcal
Bílkoviny4,76 g
Tuky0,57 g
Vláknina15,89 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 22 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy27,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mušle důkladně vydrbeme kartáčkem ve studené vodě. Jde o to, že čím lépe je vydrhnete, tím lepší je pak výsledný "vývar". Měly by být zavřené. Čerstvé se rády otvírají, ale stačí s ní klepnout lehce o linku a ona se zase zavře. Pokud nereaguje nebo je nějaká prasklá, je lepší ji vyhodit. Krok 2: Mušle dáme do většího hrnce, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, na jemno nasekaný česnek (případně prolisovaný, utřený), nakrájený řapíkatý celer. Krok 3: Posypeme kořením na mušle, můžeme přidat bobkový list, popř. trochu opepřit. Krok 4: Přikryjeme poklicí a protřeseme, aby se všechno promíchalo. Znovu odkryjeme, zalijeme 1 dcl vody!!!! Krok 5: Opravdu jen 1 dcl stačí!! Krok 6: Opět přikryjeme poklicí a dáme vařit. Krok 7: Uvedeme do varu a vaříme zakryté cca 20 minut na mírném plameni. Voda by se neměla vyvařit. Krok 8: Po 20 minutách máme hotovo. Mušle se nám otevřely - pokud nějaká ne, tak jí nenásilníme, ale vyhodíme :) Podáváme s křupavou bagetkou třeba i s bylinkovým máslem. Krok 9: Holanďan by namáčel do majonézy, popř. majonézy smíchané s trochou hořčice. My dáváme přednost řeckému jogurtu, kam přidáme podle chuti utřený česnek, kapku olivového oleje, bazalku, lehce osolit.
Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 11. 2011

Poznámka autorky Dennini

PS: V Holandsku, Belgii prodávají speciální hrnce na mušle, což je vlastně hlubší hrnec přikrytý druhým, mělčím. Pokud něco podobného najdete doma, lze použít místo pokličky (nevadí, když to úplně netěsní)

Vývaru je opravdu víc než 1 dcl, protože mušle taky pustí nějakou vodu). To je i důvod, proč se nesolí, protože mají vlastní sůl :-). Každopádně, díky zelenině a hlavně česneku je to vynikající životabudič a hlavně posilovač imunity - jak říká můj drahý: "To maká!" :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Mušle alá Benelux

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kOlX

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Mušle alá Benelux

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kOlX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

aachje aachje 26. 7. 2016 14:35
prosim, v zadnem pripade nevarit 20 minut :-D
staci 5, jestli tedy nechcete mit gumu.

Dennini 22. 11. 2011 19:41
anonym: tak jsem si schválně to koření na mušle vzala k ruce a snažila prostudovat...spíš než sladká paprika je tam sušený česnek, určo nějaké oregáno, bazalka, bobkový list, sušená rajčata a mnoho dalších bylinek.... Nevím, jaký jste odborník přes mušle, že hodnotíte, co se k nim kdy dává nebo nedává:-? Žiju v Holandsku a tuhle směs koření tady prodávají speciálně na mušle, takže zřejmě Holanďani o přípravě mušlí taky podle Vás nic nevědí;-). Proto je prodávají v každém supermarketu a můžete si je dát v každé restauraci:-)). Každopádně mi ale v tuto chvíli trochu uniká smysl vaší narážky na české patlalství :-)

srettka 19. 11. 2011 17:48
anonym:ja jsem neobhajovala koreni, ale pripominku na patlalske stranky;-)

zizala zizala moderátorka 19. 11. 2011 16:16
Miluju všechno z moře :-p :yes:

anonym 19. 11. 2011 15:50
jinak pro srettku, tady nejde o vysokou gastronomii..z čeho je to koření na ryby? ja nevim, nikdy jsem ho nekupovala. ale tipuji sladká paprika, susene bylinky...nic co by se kdy dávalo do mušlí. Nechápu proč Češi musí neustále něco patlat .heslo :čím víc tím líp.
kayyyys: přesně, hejno. kritizují , vysmívají se vždycky tomu kdo ma pravdu. ale to jim nevysvetlis,at zijou dal v iluzi :-D

Bahula Bahula 19. 11. 2011 15:13
Když jsem byla na Thassosu uvařili nám mušle přesně v takovém hrnci. Přinesli je v síťce z moře ani je pořádně neoprali, šupli je do hrnce, uvařili, slili vodu a vyklopili na talíř. Přidali citrón, sůl a vedle toho postavili 3l Ouza a já si bláhově říkala „kdo to bude pít“. Nakonec jsme zjistili, že bez toho Ouza se to nedá a ještě chybělo. Písek nám křupěl mezi zuby, husina mi šla po zádech a když si na to vzpomenu, tak ji mám ještě teď. To Ouzo bylo o mnoho lepší.
V žádném případě nezpochybňuji tento recept, pouze mi vedle chybí to Ouzo :-D:-D:yes:+

vybusna vybusna 19. 11. 2011 14:32
spagetka::-*:-*:yes:

spagetka spagetka 19. 11. 2011 14:21
kayyys:právě jsi do toho hejna přilítl/a, vítej :-D:-D:-D:-D

kayyys 19. 11. 2011 14:16
Souhlas s anonymem...
tady někdo prezentuje oprávněnou kritiku a hned se tady slítne kdákající hejno.
Ale co se tady divit..

Dennini 19. 11. 2011 13:27
:-8 Děkuju za ohlasy.
Spagetko, Petrzelko....v jednoduchosti je krása a tenhle recept je přesně tak chutný, jako jednoduchý:-*:-*. Občas pak do Čech mušle vozím mamině, aby nezáviděla...

anonym 19. 11. 2011 13:24
si myslíte že když jste zaregistrovaní že jste neco vic? :D takze kdyz se zaregistruju a stejne tam neuvedu udaje tak me budete brát s respektem?:-D

Dennini 19. 11. 2011 13:21
žijeme dočasně v Holandsku když jsem všude v obchodech viděla 2 kg balení čerstvých mušlí kolem 5 EUR (jaká nespravedlnost!!!), slintala jsem jak Pavlovovi psi:-). Ale taky jsem nevěděla kudy do toho, až přijeli známí z Belgie a poradili tenhle recept. Jedla jsem je pak takto u nich i v místních restauracích a fakt to funguje:-p. Hlavně to vůbec není věda. Jakmile potkáte mušle, tak směle do toho:-K

PS: ANONYMní poznámky mě opravdu nemohou rozhodit:-S

xanny 19. 11. 2011 12:56
:-8 nádhera, právě teď lituju, že nemám přístup k čerstvým mušlím ;-(, u nás je máme rádi a dáváme si je hlavně u moře, jinak jen zamražené z Makra a to už není ono ;-). Aspoň bodík :yes:

spagetka spagetka 19. 11. 2011 12:53
ANONYM:autorka píše, že LZE POUŽÍT, ne že je tam musíš dát. Ono se musí umět nejen "patlat", ale i číst - a to v první řadě, především číst

spagetka spagetka 19. 11. 2011 12:52
Mušle jsem jedla, chunaly mi, ale sama si také nějak netroufám. Ovšem tento popis se mi zdá dost srozumitelný a i chutný ;-):-p:yes:

Načíst další komentáře (5)
Načíst další komentáře (90)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
nejlepší recept na mušle, musle, jak vyvařit mušle, jak vařit mušle, recept na mušle, vaříme mušle, hrnec na mušle, jak uvarit musle, jak se jí mušle, ouzo recept, jak se vaří mušle, mušle recept, recept musle, mušle vaříme, mušle ve vývaru, čerstvé mušle recept, jak vyvariz musle, jaká je chut mušle., musle vrestauracich, čerstvých mušle

Suroviny:
müsli, cibule, česnek, celer řapíkatý, koření na mušle, bobkový list, voda

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]