Rakouský knedlík
Suroviny 4 porce
- 5 středně velkých syrových brambor
- sůl
- 2 vejce
- 5 rohlíků
- 10 lžic hrubé mouky
Postup přípravy receptu
Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle, osolíme, přidáme vejce, vmícháme rohlíky nakrájené na kostičky . Nakonec přimícháme hrubou mouku. Propracované těsto necháme odležet.
Tvoříme menší koule. Knedlíky vkládáme do osolené vroucí vody a vaříme je asi 10 15 minut. Podáváme je rozpůlené.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rakouský knedlík
-
Mouku nedávám,vařím je na páře,nejsou tak "slizké",ale jinak vřele doporučuji
-
panicka53@seznam.cz 5panicka53@seznam.czstačí na 1rohlík 1brambor já dám brambory do robotu rozmixovat přidám na kostičky rohlíky a sůl a udělám koule a vařím,jsou výborné
-
Knedlíky vypadají dobře. Já do nich přidávám prášek do pečiva a vymačkávám dost vody z brambor. Jinak tyto knedlíky se dělají hodně na Šumavě a Němci měli na vymačkávání takový lis a pak aby měli nějakou tekutinu, tak přidávali trochu mléka, byly krásně bílý.
