Chlupaté knedlíky s houskou
Suroviny 4 porce
- 5 suchých housek
- 5 větších syrových brambor( Lépe starší méně vodnaté.)
- l vejce
- prášek do pečiva
- sůl
Postup přípravy receptu
Housky nakrájíme na kostičky.
Syrové brambory oškrábeme a nastrouháme. Ne na jemnou kaši! Volíme hrubší struhadlo, jako na jemnější drobení. Výběr struhadla je důležitý! Nastrouhané brambory důkladně promícháme s houskou, osolíme, přidáme jedno vejce a 1/2 prášku do pečiva. Vlhkou dlaní tvoříme koule.
Vložíme do vařící vody a vaříme 20-25 min. Pak vyndáme a roztrhneme. Podáváme jako přílohu například k pečenému králíkovi s bůčkem a se zelím.
Poznámka od kuchařky
Brambory nastrouhané na tenké nudličky vytváří po uvaření dojem opravdovných chlupatých knedlíků. Politá výpekem je příloha velmi chutná.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Chlupaté knedlíky s houskou
-
Dnes jsem varila ke kachne se zelim a byly lepsi,nez jsem cekala.. a pritom jednoduche a rychle
-
Housku dávám den starou-ne suchou,vařím je na páře,nejsou tak "slizké",ale jinak vřele doporučuji
-
Já to znám pod názvem-chlupaté knedlíky speciál a vím, že jsou moooc dobré. Jen si teď nejsem jistá, že místo rohlíků tam nejde chleba.
