Fazolová polévka

Name: Fazolová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hrnek bílých fazolí; 5 brambor; 2 mrkve; 3 stroužky česneku; 1 cibule; 1 lžíce jíšky; polévkové koření (dle chuti); sůl (dle potřeby); mletý pepř (dle chuti); olej na restování

Fazolová polévka je jednoduchý a cenově dostupný pokrm, který se vyplatí zařazovat do jídelníčku pravidelně. Fazole jsou bohatým zdrojem rostlinných bílkovin. V kombinaci s mrkví a bramborami tak vzniká lahodná, sytá a výživná polévka.

Hodnocení receptu je 4,5 (7×)

pelda

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 80 min bez doby namáčení fazolí

100 min (20 min příprava + 80 min tepelná úprava, bez doby namáčení fazolí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 305 kJ / 312 kcal
Bílkoviny	8,92 g
Tuky	1,70 g
Vláknina	15,56 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	273 mg
Sůl	0,65 g
Sacharidy	59,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazole namočíme do studené vody a necháme je přes noc nabobtnat. Krok 2: Druhý den fazole slijeme, propláchneme a v čisté vodě je vaříme zhruba 60–70 minut doměkka. Krok 3: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na troše oleje ji osmahneme dozlatova. Krok 4: Mrkev i brambory očistíme a nakrájíme na menší kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Krok 5: K fazolím přidáme nakrájenou mrkev i brambory. Dle chuti dochutíme polévkovým kořením, solí a pepřem. Vše povaříme, aby zelenina změkla. Krok 6: Jakmile jsou brambory měkké, přidáme prolisovaný česnek, zahustíme polévku lžící jíšky a vmícháme osmahnutou cibulku.

Fazole namočíme do studené vody a necháme je přes noc nabobtnat.
Jak namáčet fazole a jaké to má výhody
Druhý den fazole slijeme, propláchneme a v čisté vodě je vaříme zhruba 60–70 minut doměkka.
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na troše oleje ji osmahneme dozlatova.
Mrkev i brambory očistíme a nakrájíme na menší kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme.
K fazolím přidáme nakrájenou mrkev i brambory. Dle chuti dochutíme polévkovým kořením, solí a pepřem. Vše povaříme, aby zelenina změkla.

Domácí polévkové koření
Jakmile jsou brambory měkké, přidáme prolisovaný česnek, zahustíme polévku lžící jíšky a vmícháme osmahnutou cibulku.

TIP: Jak správně připravit jíšku

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fazolová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDkk

"Potaje" - fazolovočočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 140 min

„Fazolová blča z Oltecu“ aneb fazolová polévka ze Starého Brna Videorecept

„Fazolová blča z Oltecu“ aneb fazolová polévka ze Starého Brna

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 60 min

Babiččina fazolačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 140 min

Bílá fazolová polévka Videorecept

Bílá fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

teta.verca 85 min

Červená fazolovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bohunka.T 70 min

Červená polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 80 min

Zobrazit více

Sekaná Videorecept

Sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pelda 70 min

Švestkový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda 90 min

Játrová omáčka Videorecept

Játrová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pelda 40 min

Rajčata ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pelda 50 min

Křenová omáčka Videorecept

Křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pelda 40 min

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pelda 30 min

Zobrazit více

Polévky
Pro začátečníky
Luštěninové polévky

Vaření
Česká kuchyně
Zelenina
Běžný den
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Oběd
Večeře
Zdravé recepty
Vegetariánské recepty
Redukční recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Zimní recepty
Restování

Moje poznámka

Fazolová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDkk

Náhodný recept

Hovězí plněné, v čínském zelí dušené (pro papiňák)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Honzovy buchty naslano Videorecept

Honzovy buchty naslano

Přidáno před 2 hodinami

Smažené věnečky z odpalovaného těsta

Přidáno před 5 hodinami

Krémová rýže s brokolicí a kuřecím z jedné pánve

Přidáno před 5 hodinami

Řecký burger

Přidáno před 6 hodinami

Lehký jogurtový chlebíček Videorecept

Lehký jogurtový chlebíček

Přidáno před 7 hodinami

Mrkvový dortík s tvarohem

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka přidal novou fotografii! 4. 5. 2026 12:19

Kajkajak 7. 11. 2025 23:14

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mnaaaaaaaaaaaaaam ♥️

Mirek 31. 1. 2014 12:38

Polívka je bezva kazdej ji máme tak jak si ji udeláme .. jíme polévku a né fotku

MoniqueLaMutti 3. 5. 2013 06:57

no to je hrozný neštěstí že tam nejsou vidět fazole .... je to polévka, takže fazolky jsou nejspíš na dně talíře.....ale to je jedno. dneska polívečku zkusím, už se těším. přidám uzeninu a místo brambor udělám krupicové nočky. děkuji za recept, hodila jsem do oblíbených

Adéla 27. 3. 2013 15:00

Adéla:je moc dobrá,a myslim si že ji neudělam na posled

Adéla 27. 3. 2013 11:45

jdu jí vařít,tak jsem zvědava a doufám že bude tak dobrá,jak vypadá na obrázku

Karolína 23. 2. 2013 10:43

Právě vaříme, věřím že to bude dobré.

AdelaFor 10. 9. 2012 18:01

Toto je polévka jakou si pamatuju od mamky a babičky, fazolová s bramborem, mrkví i petržel tam dáváme. Ty rádoby rychlovky, nic pro mě.

Jiří Bureš 15. 5. 2011 12:52

Tuto polévku děláme bez mrkve, brambor a masoxu: http://recepty.jiribures.cz/polevky/fazolova-polev.... Vedle jíšky zahušťujeme propasírovanými fazolemi z polévky.