Salátový prívarok
Suroviny
- 1 hlávka salátu
- 2 lžice oleje
- 3 lžice hladké mouky
- mléko
- sůl
- cukr
- ocet
Postup přípravy receptu
Šalátové listy umyjeme a v slanej vode povaríme 2-3 min. Potom scedíme a necháme odkvapkať. Odkvapkané listy narežeme.
Z oleja, múky a mlieka pripravíme bešamel, osolíme, vmiešame narezaný šalát, osolíme a ochutíme cukrom a octom.
Podávame so zemiakmi a volským okom, opečenou klobáskou, príp. kúskom mäsa.
Poznámka od kuchařky
Prívarok má byť príjemne sladkokyslý.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Salátový prívarok
-
jamilen: Nie celkom, je to špecifický druh jedla, nemusí vystupovať len ako nejaká príloha. Je to hlavné jedlo.
-
tejaja: já bych řekla, že prívarok je vařená příloha.
-
cecilka:
hospodyne: Prívarok nie je polievka, sú to 2 rôzne veci. -
, konecne som nasla, co som potrebovala. Trosku som si to upravila=nedala som ocot, ale citronovu stavu a "konecny vysledok" som este rozmixovala tycakom,pretoze moje pribuzenstvo nema rado varene "handry", plus k tomu boli varene nove zemiacky a ......kedze "voly jdou jiz v mladem veku na jatky", volske oci neboli, iba opecene parky. -
dobrý večer.V sezoně salátu bývala tato polévka častou večeří. Na vypražené slanině se udělal řídký bešamel, osolil, opepřil a nakrájel se do něj salát co možná ve velkém množství, protože se rychle spařil. dokyselit, ev. přidat natrvdo uvařená vejce a hlavně kus čerstvého chleba.Mladí už to tolik nemusí, ale nám starým to snad z nostalgie chutná pořád.
-
Vybusna,
tak to mně dostalo. Já jsem chudobná a klidně to přiznám a ty děti nám občas dávají. Zítra to zkusím. Moje stará mama to nevařila, když jsem tam byla, nebo si to nepamatuji.Kamarádka ovšem vzpomínala na salátovou polévku, která byla taky výborná, ale že to neumí tak dobře uvařit -
jejda,vzpomínka na dětství,říkali jsme jí salátovka,navrch se dával na kostičky nakrájený opražený špek,dávám bodík
-
Teji,problém bol asi aj v tom,že babka to dlho varila a bolo to strašne mäkké
Ja to mám rada chrumkavé,hlavne tie srdiečka
-
Ivana79: Ivanka, ak nemá niekto rád tie väčšie kusy šalátu, rada jednoduchá : rozmixovať ich
Ale mne to práve tie kusy vždy chutili a chutia -
Ivana79: som na tom ako ty. Ako decko som to neznášala a teraz to milujem...
-
Dnes sme mali k obedu,je to tradičné jedlo každú jar
ale ja dávam smotanu a pridávam kôpor.Ako decko nemám na tento prívarok ani ja dobré spomienky,lebo babka ten šalát nekrájala,dávala tam celé listy a strašne sa to ťahalo
Ale teraz si rada dám+foto -
karulka , odporné je akurát tvoje vyjadrovanie, veľa výchovy si nedostala, však ? O jedle sa takýmto spôsobom nerozpráva. Ak mi niečo nechutí, tak sa to dá povedať aj slušne, teda, ak nás to naučili
-
Nikdo ti to nenutí tak se uklidni
.Copak se takhle mluví o jídle? -
...je to odporneee, tak ako to bolo odporne ked som bola male dieta...beeee
-
Ahojte pěkně zdravi.jsem tady nová a šmejdim tady po receptech.
Má poznámka k prívarku...jen co sem uviděla fotku vzpomněla jsem si na své dětsví...tohle jídlo vařila moje babička a byla to u nás na slovácku prostě salátová máčka(tedy spisovně omáčka).Jako dítě sem ji nesnášela,ale možná by mi dnes chutnala:o)
