Cuketový prešovský prívarok
Suroviny hodně
- 2 větší cukety (nebo čtyři menší)
- 1 velká cibule
- 0,5 l zakysané smetany
- kopr čerstvý (nebo v octě)
- ocet, pokud je kopr čerstvý
- cukr, sůl
- olej
Postup přípravy receptu
Cukety oloupeme, zbavíme semínek, ale kdo je má rád, tak je pryč nedává. Nevadí tam.
Cibuli nakrájíme na jemno a necháme zesklovatět. Přidáme na kostky nebo hranolky nakrájenou cuketu, osolíme a podle druhu cukety buď podlijeme šálkem vody, kdo chce vývar a necháme dusit.
Přidáme kopr a ke konci zakysanou smetanu. Kdo nemá rád sladkokyselé, nepřidává cukr, ale může přikyselit. U nás se jedí sladkokyselé, tak přisladíme a dosolíme podle chuti.
Poznámka od kuchařky
Tento recept jsem trochu poupravil, ale je převzatý z kuchařky paní Štěpánkové a navíc ona dostala ten recept od paní Potočkové z Prešova.
Upravil jsem si ho podle toho, jak to máme rádi. Může se s bramborem, chlebem, jen tak, ale i s masem různým je hodně jedlý.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Cuketový prešovský prívarok
-
Wikki: Moc děkuji, u nás je hodně oblíbený a tak jsem rád, že chutná. Krásný večer.
-
Výborný, všem doma chutnal.
-
klukodvody: O nič mi preboha neide
Len som si dovolila dať radu.
-
Tak opravdu nevím oč Vám tejaja jde.Pokud vím,tak jsem psal,že recept je převzatý od staré paní učitelky tam někde od Vás a psala jste,že jste jí snad i znala.Recept jsem neupravoval a nevadilo to teď zpochybňujete cuketu.Přečtěte si prosím poznámku.Moje úprava tam spočívá pouze v množství surovin.
Jsou věci,kvůli kterým už na TOPky nechodím. -
Suzynka: babička robila určite z tekvice, nie cukety, tá sa kedysi nepestovala ani nepredávala.
Ale ten kôpor sa tam hodí báječne, inak to nie je tekvicový prívarok. Doporučujem skutočne tekvicu, nie cuketu, tá je príliš vodnatá, naproti tomu tekvicové "rezance" istanú pekne pevné, také, aké majú byť. 
http://www.toprecepty.cz/recept/2749-tykvovy--priv...
-
Dělávala mi ho babička, té už se bohužel na recept nezeptám...
Ale je super, jen ten kopr se mi k tomu nehodí, přijde mi, že zbytečně zabije tu chuť. K tomu pěkně ztracený vejce, mňam! Za recept díky!!
-
Tak to bylo tedy žrádilko!!!Mňamka já jsem si dala do nosu,opravdu bomba.Snědla jsem to skoro sama.Krásně to vonělo koprem.Jen je škoda
,že už to byla naše poslední cuketa za zahrady a na další si musím počkat do příštího roku.
-
dakujem, moja zachrana :)))
-
Tak jsem dnes vyzkoušela,je to velká dobrota.Cuketu jsem nastrouhala na hrubém struhadle a dali jsme si to s vajíčkem.Bodík pro tebe
-
Krásné cukety! Hned bych si taky dala i s tou masovou přílohou
. jinak
-
jasné, jasné, je to tak, ospravedlňujem sa , akosi mi to ušlo
-
tejaja prosím bylo mně řečeno,že si tu všichni tykáte ,tak to dělám taky a beru to.
-
Pán Josef, ja neviem, či je to tá moja pani Potočková
len ja poznám tú jednu
-
Asi jsi mně špatně rozumněla.Je to paráda,že v knížce české herečky Jany Štěpánkové je tvoje učitelka ze ZDŠ.Proč by tedy neměl být ten recept přesný.
To je přece jasné,jen jsem se honem díval a porovnával.
-
K tej dovči - v okolí Mikuláša je krásne, Nízke Tatry sú
