Nejlepší bábovka, co znám!

Moučníky Bábovky Doba přípravy: cca 1 hodinu včetně pečení 30 názorů

Moučníky Bábovky Doba přípravy: cca 1 hodinu včetně pečení 30 názorů

Suroviny

5 vajec
300 g krupicového cukru
sůl
200 ml mléka
250 g másla
350 g polohrubé mouky

Postup přípravy receptu

  1. U pěti vajec oddělíme žloutky od bílků.

  2. 300 g krupicového cukru, všechny žloutky a jedno celé vejce ušleháme do světlé pěny.

  3. Ze všech bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh.

  4. K žloutkové pěně přišleháme 200 ml mléka a 250 g rozpuštěného másla a postupně i 350 g polohrubé mouky. Do téhle směsi lehce "zabalíme" bílkový sníh. Těsto máme hotové.

  5. Vlijeme ho do vymazané a vysypané bábovkové formy, ale pozor, větší bábovkové formy!

  6. Pečeme v troubě předehřáté na 160°C 35-45 min.

Poznámka od kuchařky

Tenhle recept jsem opsal z kuchařky "Poklady klasické české kuchyně" od Romana Vaňka. Chtěl jsem se s vámi o tenhle recept podělit, protože je opravdu skvělý. Určitě vám tahle bábovka bude moc chutnat:-) Určitě můžete přidat i kakao nebo nasekané oříšky, ani hrozinky by nebyly od věci...

Komentáře k receptu Nejlepší bábovka, co znám!

  • Petra Dvor. Petra Dvor.

    Dobrý den, dovolila jsem si přidat fotečku. Zrovna jsem ji vyndala z trouby. Vypadá a voní krásně. Už se těším, až zakrojíme. <3

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57(moderátorka)

    Darulina: souhlasím, dělám a je skvělá, přidávám pár kapek vanilkové esence a trochu nastrouhané citronové kůry.....
    Pokud se někomu nepovede, není chyba v receptu...buď se podcení tvorba žloutkové pěny, to musí být opravdu bílá nadýchaná PĚNA, nebo přidání mléka, másla a mouky - máslo musí být rozpuštěné ale zchladlé, přidávám vše postupně na nejnižší rychlost robota do mísy se žloutkovou pěnou, nebo se špatně zapracuje bílkový sníh, fakt jen zlehounka převracet....

    Odpovědět

  • Darulina Darulina

    Nejlepší bábovka jakou jsem kdy jedla <3

    Odpovědět

  • Olda123 Olda123

  • Myschka Myschka

    Bábovka je naprosto dokonalá!!!!Rodina ji sprominutím ,,sežrala" ještě teplou :-D

    Odpovědět

  • dadulka dadulka(neregistrovaná)

    Vyborna babovka,mela sem doma jen 5vajec,ale i tak je skvela,dala sem citr.kuru :-) Budu pect casto :yes:

    Odpovědět

  • Lucka Lucka (neregistrovaný)

    :-Dani se neptejte, co se mi stalo! Zkouším Váš recept a když se celá spokojená koukám do trouby, jak se bude bábovka péct a zjistím, že jsem tam vůbec nedala to rozpuštěné máslo? :-))Takže jsem normálě vyndala formy z trouby, nalila do mísy, do těsta to máslo, smíchala(jasně, i s tím sněhem uvnitř) a nalila zpět do forem :-)) Nebudete mi věřit, bábovky jsou hotové a vynikající! :-D:-)):yes:

    Odpovědět

  • Klara Klara(neregistrovaná)

    Pekla jsem včera poprvé tuto bábovku a musím říct ,že lepší jsme nejelda opravdu VÝBORNÁ :-):yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • MrazovaJa MrazovaJa

    Dala bych také fotku, ale už je snědeno. Navíc jsem dělala jen na plech ;-)

    Odpovědět

  • To jsem rád, že vám chutná. Moc děkuju bibince za fotečku;-)

    Odpovědět

  • MrazovaJa MrazovaJa

    Bábovka je vynikající. Jak píše Bibinka - žádná dusivka! Mě nepřijde ani moc sladká, ale to už je na každém, kolik dá cukru :-) Fakt super, budu dělat často. Dávám bodík :yes:

    Odpovědět

  • savlinka savlinka

    foto úžasné a bábovka určitě také:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    pekarpecehousky:pekaři, nevím sice zda se ti budou fotky líbit a budeš spokojený, když tak se mohou vyměnit, ale bábovčička je moc fajn, není to žádná dusivka, drobivka ani dusivka, ale hutná, chutná, vlhčejší bábovička, já jen dala o něco méně cukru.:-p Bodík už jsem ti dala, tak dnes jen ty fotky;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    pekarpecehousky::-D:-D a kam šlo:-O:-?:-D:-D mám v plánu tu tvou bábovečku, ale někdy v týdnu.. teď nestíhám:-8;-) ale někdo jistě upeče a foto přidá:-K;-):-)

    Odpovědět

  • Vzhledem k tomu, že se mi ztratilo USB-éčko k foťáku, tak by bylo super, kdyby někdo vložil nějakou tu fotečku;-) Děkuji moc.

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: výborná bábovka ceska babovka nejlepsi slehackova babovka bábovka vaněk babovka podle vanka najlepsia babovka recept vynikající babovka bábovka roman vaněk roman vaněk bábovka bábovka romana vaňka bábovka podle romana vaňka nejlepšíbábovka nej bábovka najlepšia bábovka nejlepsi babavka bábovka z pěti vajec vyborna babovka recept roman vaněk recepty nejlepší báovka bábovka dusivka