Nejlepší bábovka, co znám!
Bábovka je tradiční český moučník, který je doslova pokladem našich kuchyní. Variant existuje obrovské množství, ale základní receptura nikdy nezklame. Jemné a nadýchané máslově těsto se doslova rozplyne na jazyku.
Suroviny pro 1 kus
1 kus
Nutriční hodnoty
Energie | 20 925 kJ / 5 001 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 95,63 g |
Tuky | 256,86 g |
Vláknina | 10,50 g |
Cholesterol | 2,20 g |
Sodík | 1,09 g |
Sůl | 2,46 g |
Sacharidy | 571,50 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Tenhle recept jsem opsal z kuchařky "Poklady klasické české kuchyně" od Romana Vaňka. Chtěl jsem se s vámi o tenhle recept podělit, protože je opravdu skvělý. Určitě vám tahle bábovka bude moc chutnat:-) Určitě můžete přidat i kakao nebo nasekané oříšky, ani hrozinky by nebyly od věci.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
7. 5. 2024 12:53
Bábovku jsem pekla na 175° celých 60minut a byla uprostřed syrová. Dopékala jsem tedy přikrytou dalších 15minut. Dnes jsem poprvé zkusila formu vymazat máslem, ale už to neudělám, protože bábovka vůbec nešla vyklopit. Nakonec se mi to povedlo, ale byla lehce potrhaná. Maličko jsem ubrala cukru. Chuťově je bábovka dobrá, děkuji za recept.
![:-8 :-8](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/9.png)
12. 11. 2023 19:26
Na naše chuťové buňky dost sladké, dávám menší množství cukru. Jinak skvělý recept a bábovka se vždy při dodržení postupu báječně povede. Dávám i do menších forem.
19. 2. 2022 12:21
Petko: tak bolo treba ešte pridať teplotu na 190 a dopiecť. Tiež som minulý týždeň piekla, na 170 45 minút a vnútri ešte nebola upečená. Tak som zvýšila teplotu, bábovku prikryla papierom na pečenie, 10 minút a bola ok. Treba sa pokúsiť zachrániť a nie do koša hodiť, veď škoda surovín.
17. 2. 2022 22:32
Je výborné, že se nemusí třít máslo s cukrem. Brzy vyzkouším. Děkuji.
17. 2. 2022 15:49
Sklamanie!!!Zly cas aj teplota.Babovka cela surova a hodena do kosa..nikdy viac...takato teplota sa vobec nepouziva..mozno na radiatore a cas ani vo sne...nepomohlo ju dorobit ani na 180...
24. 10. 2021 22:14
pekarpecehousky: Dobrý večer,pekla jsem bábovku podle vašeho receptu a nejsem si jistá jestli bude dobrá.Bojím se,že bude suchá.Mám raději víc vláčné.Pekla jsem v silikonové formě na 160’ stupňů asi 80 minut.Zkoušela jsem špejlí a pořád se lepila.Proto jsem pekla tak dlouho.
20. 3. 2021 14:44
21. 1. 2021 20:47
Dobrý den, dovolila jsem si přidat fotečku. Zrovna jsem ji vyndala z trouby. Vypadá a voní krásně. Už se těším, až zakrojíme.
![<3 <3](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/4.png)
1. 8. 2020 09:36
Darulina: souhlasím, dělám a je skvělá, přidávám pár kapek vanilkové esence a trochu nastrouhané citronové kůry.....
Pokud se někomu nepovede, není chyba v receptu...buď se podcení tvorba žloutkové pěny, to musí být opravdu bílá nadýchaná PĚNA, nebo přidání mléka, másla a mouky - máslo musí být rozpuštěné ale zchladlé, přidávám vše postupně na nejnižší rychlost robota do mísy se žloutkovou pěnou, nebo se špatně zapracuje bílkový sníh, fakt jen zlehounka převracet....
Pokud se někomu nepovede, není chyba v receptu...buď se podcení tvorba žloutkové pěny, to musí být opravdu bílá nadýchaná PĚNA, nebo přidání mléka, másla a mouky - máslo musí být rozpuštěné ale zchladlé, přidávám vše postupně na nejnižší rychlost robota do mísy se žloutkovou pěnou, nebo se špatně zapracuje bílkový sníh, fakt jen zlehounka převracet....
1. 8. 2020 08:48
Nejlepší bábovka jakou jsem kdy jedla
![<3 <3](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/4.png)
24. 7. 2020 21:44
![:-O :-O](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/21.png)
25. 2. 2017 17:11
Bábovka je naprosto dokonalá!!!!Rodina ji sprominutím ,,sežrala" ještě teplou
![:-D :-D](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/24.png)
13. 11. 2016 20:10
Vyborna babovka,mela sem doma jen 5vajec,ale i tak je skvela,dala sem citr.kuru
Budu pect casto
![:-) :-)](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/1.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
18. 3. 2016 11:01
![:-D :-D](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/24.png)
![:-)) :-))](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/1.png)
![:-)) :-))](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/1.png)
![:-D :-D](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/24.png)
![:-)) :-))](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/1.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
16. 4. 2014 08:45
Pekla jsem včera poprvé tuto bábovku a musím říct ,že lepší jsme nejelda opravdu VÝBORNÁ ![:-) :-)](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/1.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:-) :-)](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/1.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
![:yes: :yes:](https://static.toprecepty.cz/design/img/illust/emoticons/24/28.png)
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Losos se zeleninou v papilotě
Přidáno před 13 hodinami
Mirabelková marmeláda z varného mixéru
Přidáno před 13 hodinami
Bramborový koláč z pánve
Přidáno před 15 hodinami
Vepřová libečková polévka
Přidáno před 16 hodinami
Lilek s fazolkami a rajčátky
Přidáno před 19 hodinami
Pečený čaj z čerstvého ovoce
Přidáno před 19 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Cukeťák II
kittygamer uvařila před 4 hodinami
Cuketové Míša řezy
zdenatumova@email.cz uvařila před 5 hodinami
Pasta s krevetami, česnekem a rajčaty
Mirkaduskova uvařila před 5 hodinami
Pečená rajčata ve vlastní šťávě
Mikik uvařila před 5 hodinami
Uzená kuřecí stehna na červené cibuli se žampiony
skopek uvařila před 6 hodinami
Sušenky z ovesných a pšeničných vloček
speedfilip uvařila před 7 hodinami
Gaspacho - vychlazená španělská polévka
mares-mikulas uvařil před 8 hodinami
Rychlá smetanová pepřová omáčka
Lunka uvařila před 9 hodinami
Rebarborový koláč s pudinkem
Czaryfuk uvařila před 9 hodinami
Lívance II.
kachlicka77 uvařila před 10 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: výborná bábovka ceska babovka nejlepsi slehackova babovka bábovka vaněk babovka podle vanka najlepsia babovka recept vynikající babovka bábovka roman vaněk roman vaněk bábovka bábovka romana vaňka bábovka podle romana vaňka nejlepšíbábovka nej bábovka najlepšia bábovka nejlepsi babavka bábovka z pěti vajec vyborna babovka recept roman vaněk recepty nejlepší báovka bábovka dusivka
Suroviny: vejce, cukr krupice, sůl, mléko, máslo, mouka polohrubá, tuk, mouka hrubá
Nejlepší bábovka, co znám!
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vLg5
37 názorů