Koláč s hroznovým vínem a kokosovým sněhem

Name: Koláč s hroznovým vínem a kokosovým sněhem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 140 g změklého másla; 100 g moučkového cukru; 4 žloutky; 150 ml mléka; 300 g polohrubé mouky; 1/2 kypřicího prášku; 300 g hroznového vína; Sníh:; 4 bílky; 150 g moučkového cukru; 100 g kokosu

Vrstva třeného těsta s hroznovým vínem pokrytá čepicí kokosového sněhu, takový je tento výborný koláč. Vyzkoušejte jej upéct svým hostům a uvidíte, že po něm nezůstane ani drobeček. Ideální sladké mlsání ke kávě na všední den i neděli.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

hemriettas

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Koláč s hroznovým vínem a kokosovým sněhem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 298 kJ / 4 134 kcal
Bílkoviny	71,12 g
Tuky	183,88 g
Vláknina	28,30 g
Cholesterol	860 mg
Sodík	598 mg
Sůl	1,34 g
Sacharidy	534,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 195 °C. Krok 2: Změklé máslo ušleháme s cukrem do světlé pěny. Přidáme žloutky jeden po druhém a zašleháme. Nakonec postupně vmícháme ostatní suroviny. Krok 3: Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a poklademe hrozny. Krok 4: Z bílků šleháme sníh a jemně do něj vmícháme cukr a kokos. Krok 5: Kokosovým sněhem potřeme povrch moučníku a dáme péct na zhruba 40 minut. Krok 6: Propečení vyzkoušíme špejlí. Pokud je sníh růžový a těsto ještě chvíli potřebuje, dáme spodní pečení.

Troubu předehřejeme na 195 °C.
Změklé máslo ušleháme s cukrem do světlé pěny. Přidáme žloutky jeden po druhém a zašleháme. Nakonec postupně vmícháme ostatní suroviny.
Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a poklademe hrozny.
Z bílků šleháme sníh a jemně do něj vmícháme cukr a kokos.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Kokosovým sněhem potřeme povrch moučníku a dáme péct na zhruba 40 minut.
Propečení vyzkoušíme špejlí. Pokud je sníh růžový a těsto ještě chvíli potřebuje, dáme spodní pečení.

TIP: Jak na třené těsto

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 10. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (43× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koláč s hroznovým vínem a kokosovým sněhem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2DJJ

Koláč s hroznovým vínem a kokosovou peřinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mischelinka 70 min

Zobrazit více

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem Videorecept

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hemriettas 80 min

Bábovka se strouhanými jablky Videorecept

Bábovka se strouhanými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hemriettas 85 min

Mrkváče Videorecept

Mrkváče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hemriettas 65 min

Bramborové šulánky s mákem Videorecept

Bramborové šulánky s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 53 min

Velký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hemriettas 80 min

Řezy s Vitacitem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Česká kuchyně
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Běžný den
Náročné recepty
Pečení
Letní recepty
Ovoce

Moje poznámka

Koláč s hroznovým vínem a kokosovým sněhem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2DJJ

Náhodný recept

Bačovská kuřecí roládka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pizza s plněným okrajem Videorecept

Pizza s plněným okrajem

Přidáno před 2 hodinami

Cibulačka s vínem

Přidáno před 10 hodinami

Pikantní krémová dýňovka s mrkví a chilli

Přidáno před 14 hodinami

Špagety s olivami a parmazánem

Přidáno před 15 hodinami

Okoun nilský na česnekovém másle

Přidáno před 17 hodinami

Daňčí maso na víně

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jirina78 5. 4. 2019 09:38

Bála jsem se, jestli víno nebude nahořklé a slupka tuhá, ale zbytečně. Moučník je výborný. Až zase budeme mít přebytek hroznů, jasná volba. Díky za nápad