Kvašená zelenina "Mixle v piksle"

• Danca(autorka receptu)

  8. 12. 2015 18:36:53

  aaura: děkuji, snad bude ochutnat...nám teda moc!

  Odpovědět

• aaura

  8. 12. 2015 13:37:46

  Jůůůůů....to je krása....jdu do toho a už se moc těším. Dávám bodíka

  Odpovědět

• babej

  27. 7. 2014 02:59:29

  Holky a kluci, mate nohy ne? Tak si navliknete na nozky igelitaky, dejte smes do skopku a slapejte. Pokud mate trochu nadvahu, jde to rychleji, protoze jste tezsi a nemusite vynalozit tolik sily. Neda to tolik prace,kdyz se slape a pak smes namackejte do sklenic.

  Odpovědět

• Eliza

  16. 3. 2014 12:01:16

  Je to výborné, ale jedna sklenice mi bohužel zplesnivěla...někde jsem udělala chybu...
  Posílám obrázky a poděkování.

  Odpovědět

• 1974andrea

  25. 1. 2014 22:52:35

  Eliza:Mně se teda víčka ani nevzdouvala, ani neklesla, tak abys nebyla zklamaná Prostě za dva dny přestala vytékat šťáva a bylo hotovo. Ovšem ještě jsem s konzumací počkala

  Odpovědět

• Eliza

  25. 1. 2014 22:37:49

  1974andrea: Jó, Andruško, to by mě to s tím pytlíkem muselo napadnout dřív, než jsem se do toho pustila holýma rukama...
  Až mě někdy zaskočí, jak jsem nepraktická a věci tak jednoduché mně prostě nedojdou...
  No, ale zelenina je naložená, i když byla zpracovaná kovovými nástroji a musela jsem použít trochu převařené vody na zalití (já odjakživa nemám sílu v rukou, ani petku neotevřu, leda zubama) a uvidíme, jak to bude dál /ozvu se/. Každopádně stojí v pekáči a těším se na pohyb těch víček... Nahoru a dolů...
  Děkuji Vám všem za rady, jste skvělé.

  Odpovědět

• 1974andrea

  25. 1. 2014 21:51:12

  Eliza:Nic se tím nezkazilo, neboj . A vezmi si na ruku igelitový pytlík, jestli nemáš rukavici

  Odpovědět

• Eliza

  25. 1. 2014 21:49:29

  1974andrea: Děkuji, jste všechny moc hodné.. Já už začínám tušit, že ten můj pokus bude nějaký průšvih, když tu zeleninu mám v kovovém vajlinku a ještě jsem použila kovovou naběračku... No uvidíme, chybami se člověk učí, no né Chjo...
  Děkuju moc.

  Odpovědět

• 1974andrea

  25. 1. 2014 21:40:59

  Eliza:Já jsem dělala, tak ti řeknu, jak jsem to realizovala já. Měla jsem cca 3kg zelí a 1,5kg ostatní zeleniny. Vše jsem dala do velkého lavoru, prosolila, okořenila špatkou kmínu a koprového semínka a, jak píše Magdalenka, pěstí šťouchala, až se vytvořila tekutina. Pak jsem napěchovala do sklenic a ještě hodně mačkala a nakonec jsem zalila zbytkem šťávy, která zůstala v lavoru. Zavíčkovala a nechala cca týden.

  Odpovědět

• Eliza

  25. 1. 2014 21:38:04

  magdalenka: Aha, já tady do toho buším naběračkou.. Přeci jen ta červená řepa na rukou...ale jdu do toho, zítra je volno, tak to snad vymyju... Díky.

  Odpovědět

• Jitkas(neregistrovaný)

  25. 1. 2014 21:37:32

  Eliza: Zalezi na hrdle sklenicky, kdyz se vejde ruka, dobre, kdyz ne, ja pouzivam takove silikonove drtitko na pripravu caipiribha, lepe neco ne kovoveho, treba dreveneho, aby zelenina zbytecne neoxidovala

  Odpovědět

• magdalenka

  25. 1. 2014 21:35:29

  Eliza:rukou, päsťou - podľa toho akú máš nádobu - pohár. A mačkať, vytláčať šťavu. Napomôže tomu už to prvé mačkanie pri nasolení zeleniny.

  Odpovědět

• Eliza

  25. 1. 2014 21:28:22

  magdalenka: Moc děkuji za radu, ještě se zeptám - čím to pěchujete?

  Odpovědět

• magdalenka

  25. 1. 2014 21:20:27

  Eliza: Neviem, či môžem poradiť - už keď to nasolíš v nejakej väčšej nádobe, silne mačkaj. Potom natlač, "pěchuj" do pohárov. Voda sa istotne vytvorí, nemaj obavy. Je to normálne mliečne kvasenie - ako keď sa nakladá kysané zelí...ten istý princíp.

  Odpovědět

• Eliza

  25. 1. 2014 21:11:59

  Jitkas: Moc děkuji, dám vědět, jak to dopadlo...

  Odpovědět

1 2 3 4 5 Další