Smažené pirohy s kuřecím masem

Mleté maso Doba přípravy: 30min. + cca 1 hodina na kynutí těsta 25 názorů

Mleté maso Doba přípravy: 30min. + cca 1 hodina na kynutí těsta 25 názorů

Suroviny 12ks

Na těsto:
250 ml vlažného mléka
500 ml hladké mouky
1 vejce
2 lžičky soli
2 PL oleje
1/2 kostky droždí
trochu cukru
Na náplň:
300 g kuřecího masa nebo krůtího (může ale být i libové vepřové nebo hovězí, králičí..)
1/2 červené papriky
1 stonek řapíkatého celeru
1/2 cibule
2 stroužky česneku
sůl
pepř
sušený medvědí česnek
tuk na smažení (olej, sádlo, 100% tuk...)

Postup přípravy receptu

  1. Zaděláme kynuté těsto a necháme ho vykynout (vše nejlépe v domácí pekárně).

  2. Zatím si připravíme náplň do pirohů:
    Maso společně s ostatními surovinami nahrubo umeleme, osolíme, opepříme a přidáme medvědí česnek. Řádně promícháme a necháme v chladu odležet.

  3. Vykynuté těsto rozdělíme na 12 kousků, z každého vytvoříme bochánek a necháme ještě chvíli pod utěrkou kynout.

  4. Poté bochánky rukou stlačíme a vytáhneme do oválné placičky. Na každou placičku dáme lžíci nálpně a uzavřeme do válečku (vše viz. foto).

  5. Ve vhodné nádobě rozpálíme vyšší vrstvu tuku a pirohy na něm ze všech stran pomalu smažíme - cca na 160°C, aby se náplň dobře propekla.

  6. Usmažené pirožky vyndáme na ubrousek odsát tuk a horké podáváme s čerstvou nebo kvašenou zeleninou.

Komentáře k receptu Smažené pirohy s kuřecím masem

  • ivanek96 ivanek96

    Danca: nebo nádraží Praha-střed :-)

    Odpovědět

  • ivana kosinková ivana kosinková(neregistrovaný)

    skvělý recept, akorát to budu muset udělat z dvojté dávky :-8 máme doma tři jedlíky :-D

    Odpovědět

  • Iveta Iveta(neregistrovaná)

    Na Ukrajině jsem jedla jejich pravé domácí pirohy v podstatě můžeme plnit čímkoliv :) Váš recept vypadá skvěle, určitě ho zkusím :yes:

    Odpovědět

  • Danca Danca(autorka receptu)

    Petr: Petře, fritézu nemám, takže to nemůžu posoudit. Podle mne by se tam ale pirohy asi smažily příliš rychle a náplň by zůstala uvnitř syrová... V tom případě by ale určitě šlo maso nejdřív osmahnout a až potom s ním pirožky naplnit...:-K

    Odpovědět

  • Petr Petr(neregistrovaný)

    Chtěl bych se Danci zeptat jestli by šli pirohy usmažit i ve fritéze?

    Odpovědět

  • Danca Danca(autorka receptu)

    bara.it: moc děkuji za chválu i za fotku:-K:-K
    a všem za hezké komentáře a bodíky:-!:-K:-8

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Krása:-K+17:yes::-p

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Tvuj recept me nadchl na prvni pohled a protoze jsem doma mela vsechny ingredience, hned jsem se do pirohu vrhla. :-8 Byly fakt dobre a nejvetsi uspech mely u syna ktery jich snedl skoro pulku:-p:-p:-p Udeluji ti bodika:yes:16:yes: a dovoluji si pridat i fotku:-K

    Odpovědět

  • Jitka Jitka(neregistrovaná)

    těsto už kyne......jsem zvědavá jak to PRVNÍ dopadne :-D

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(moderátorka)

    Dobre padne objaviť v týchto dňoch tvoj krásny recept!:yes:

    Odpovědět

  • Danca Danca(autorka receptu)

    Pajaska: trefilas jsi se do černého, právě ty pirožky z Václaváku mne inspirovaly:-O:-! Pokaždé, když jsem jako malá jela s rodiči do Prahy, tak jsem si je tam dávala:-p:-K

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Mňam,úplně se mi připomněla chuť pirožků kdysi dávno na Václaváku.Budu muset brzy vysmažit.:yes::yes::yes::-K

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

    Krásné pirožky:-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Šmankote, to je paráda!!!:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    :-O:-O a mně bude něco vykládat, že poňoukám s nějakýma echt dietníma řezíkama:-8:-D:-D:-D
    Dančo, super:yes::yes: krásné foto.. no, spráskala bych to sakumpikum:-D:-D:-D:-D:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: ruské pirožky smažené ruské pirohy plněné masem pirohy plněné masem pirohy plněné mletým masem pirohy masové smažené smažené masové pirohy smažené pirožky pirohy plněné mletým masem smažené domaci pirohy pravé ruské pirohy pirohy s masem naplne do pirohu náplň do pirohů ruské pirožky pirožky s masem pravé ruské pirožky pirohy smažené pirožky s masem smažené pirohy s mletým masem pirožky