Pečínka z vepřového ořezu a uzených žebírek
Suroviny 4 velké
- 600 g vepřového ořezu
- 1 kus uzených žeber
- 2 cibule
- 6 stroužků česneku
- mletý zázvor
- mletá červená paprika
- celý kmín
- solamyl
- voda
- sůl
Postup přípravy receptu
Do pekáčku si dáme nakrájená, nebo nasekaná uzená žebírka na menší kusy, vepřový ořez, který už je nakrájený, osolíme, dáme zázvor, mletou červenou papriku, kmín, cibule nakrájené na měsíčky a česnek nakrájený na plátky.
Všechno pěkně promícháme, zalijeme vodou, aby maso nahoře jen trošku koukalo, přikryjeme a dáme péct do vyhřáté trouby na 200°C.
Tak po půl hodině zalijeme vodou s rozmíchaným solamylem a dáme jí tolik, kolik potřebujeme podle porcí až je maso zlatavé a měkké.
Poznámka od kuchařky
Opět má improvizace s výbornou šťávou. Podávala jsem s opečenými bramborami a špenátem-mohou být i jiné přílohy.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pečínka z vepřového ořezu a uzených žebírek
-
Ráda kombinuji vepřové+uzené maso šťavička je pak
-
krásný šťavnatý receptík Janinko
-
To je teda nálož.
Musíte mít dobrý žlučník. Mně k tomu nesedí ty opékané brambory, dala bych si bramborový knedlík a samozřejmě poloviční porci masa.
-
Zdravím a +10
, dnes jsme měli k obědu něco podobného- vepř.ořez a domácí uzený bůček, kedlubnové zelí, bramborové knedlíky. Nemá smysl psát další recept, s dovolením přidávám foto. Nemáme doma mlhu, z talíře se ještě kouřilo. -
zase jedno "prudce" jedlé jídélko- to jste si dali " do nosu", já dnes vymyslela jen" špenátové palačinky" - jsme po těch velikonocích nějak až moc "namaštění"- tak zase trošku dietně!!!Ale na tom že to máš moc pěkné /foto/ a bylo to určitě ňamka- to nic nemění.Je Vám to přáno!!
-
Janinko zase perla.+bodík 8
-
Dobrá volba a pěkné foto,to Vy ale máte pokaždé.
Já mix masa používám,když potřebuji uvařit pro
více lidí a pokaždé je to jedlé
Držím palce při dalších výtvorech. -
Jani krása nebeská
Až tady po ránu slintámjé ty žebírka mě nějak podezřelá jsou -
Dobrá kombinace masa s uzeným
, špenát bych si k tomu taky dala a jak moc ráda
-
Kolik kilo,nebo deko je 1kus uzených žebírek?
-
Nádherné masíčko , se špenátem a bramborovými noky paráda
-
Krásně šťavnatá a voňavá dobrota,mňam
A s tou přílohou bych si pochutnala velice(A nebo bez a jen namáčet chleba do té šťávičky hůůů) -
Pekný mix údeného a čerstvého mäsa. Musí (muselo?) to byť chuťovo zaujímavé.
