Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pikantní výpečky z vepřového ořezu

Name: Pikantní výpečky z vepřového ořezu
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg ořezu vepřového masa; 200 g cibule; 20 g česneku (cca 4 větší stroužky); 20 g zázvoru; pepř mletý; 1,5 lžíce worcestrové omáčky; sůl; hladká mouka nebo solamyl

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

recepty73

0 názorů

25. 2. 2019 18:34

1 kg 1 kg ořezu vepřového masa

200 g 200 g cibule

20 g 20 g česneku (cca 4 větší stroužky)

20 g 20 g zázvoru

pepř mletý

1,5 lžíce 1,5 lžíce worcestrové omáčky

sůl

hladká mouka nebo solamyl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 591 kJ / 1 336 kcal
Bílkoviny	215,33 g
Tuky	33,63 g
Vláknina	16,80 g
Cholesterol	400 mg
Sodík	727 mg
Sůl	2,13 g
Sacharidy	39,17 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kousky vepřového ořezu opepříme a osolíme (pozor na slanost worcesteru), smícháme v zapékací míse nebo pekáčku s na kostičky pokrájenou cibulí, nasekaným česnekem, drobně pokrájeným zázvorem a worcesterem.
Pekáček zaklopíme a vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů na cca 45 minut. Je-li třeba, trochu podlijeme vodou nebo 10° pivem. Poté odklopíme, zaprášíme lžičkou mouky nebo škrobem, promícháme, podlijeme a dopečeme doměkka a do barvy.
Podáváme s knedlíkem, noky, gnocchi, bramborem a dušeným či kysaným zelím, špenátem... Vše de vlastní chuti.