Krůtí ořez na másle
spagetka
Suroviny
- 400 g krůtího masa nebo ořezů (i jiný druh)
- 150 g másla
- 1 - 2 PL hladké mouky
- sůl
- pepř
- 1 - 2 KL oleje
- trošku tuku na pánev
- vývar na podlití
Postup přípravy receptu
Olej promícháme se solí a pepřem tak, aby vznikla hustá kašička (proto volíme dle chuti a nelze upřesnit množství). Maso nakrájené na sousta promícháme s touto směsí a necháme cca hodinu odpočinout.
Na tuku prudce maso orestujeme, podlijeme jen velmi mírně vývarem (zhruba do půlky výšky masa, ne víc – maso nesmí plavat) a při velmi nízké teplotě dusíme téměř do měkka - mělo by stačit 15 minut. Tekutinu hlídáme, dle potřeby doplníme.
Podušené maso lehce poprášíme moukou a zalijeme rozehřátým máslem. Pečlivě mícháme, aby nikde nebyly žmolky a dusíme ještě 10 minut. Podáváme s rýží, těstovinami, bramborem.
Maso je lehce obaleno zahuštěnou máslovou šťávou, je jemně slané s malinko pepřovou chutí. Zdobíme rajčaty a bylinkami.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Krůtí ořez na másle
-
rozmarynaH: Děkuju
, překvapilo mě, že tento takto jednoduchý recept tu není
maris: Děkuju za vysvětlívku
a doplním do receptu, člověk si neuvědomuje, že jsou lidičky, kteří tyhle zkratky nemusí znát -
Já bych si moc pochutnala
, jak s krůtím, tak i s kuřecím. Máslo dokáže pokrmu dodat báječnou chuť -
vasekcer: PL - polévková lžíce, KL - kávová lžička
-
Jsem začátečník, co znamená PL a KL? Díky
-
ivulinka:Ivi, doporučuju i na to kuřecí, zkus, je to dost universální postup
-
spagetka: Ladi, problém je ten, že nemám krůtí, jen kuřecí...
-
ivulinka: Ivi, fakt, udělej. Máslové, jemné a moc voní
-
spagetka: Laděnko, já mám krůtí moc ráda, a děkuju za připomenutí receptu, dlouho jsem to nedělala
-
Jů, to musí být krásně vonící po másle, to by nám chutnalo
-
rebeka: rebí, fakt jsem poctivě hledala, jen takto, ne jiné ingredience a nenašla. Děkuju, sama víš, že je to bašta
-
to znám, dělávám
ono to tu ještě není
nevídáno
dobrá bašta za bodík -
hanes24: Bylo to opravdu dobré a přitom velmi prosté
-
Dobrotka
-
jarka skrobakova: Děkuju, pochutnala, fakt
-
Já bych si pochutnala, krásné fotečky Laděnko máš
