Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tortellini in brodo

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Angelis

2 názory

Doba přípravy 150 min

150 min (150 min příprava)

27. 9. 2013 10:05

Vývar:

maso i s kostí (podle chuti)

zelenina - cibule, mrkev, celer i s listy

150-200 g 150-200 g čerstvých Tortellin (domácí, nebo koupené chlazené)

parmezán

celý pepř

sůl

panenský olivový olej

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 277 kJ / 544 kcal
Bílkoviny	24,50 g
Tuky	12,25 g
Vláknina	3,50 g
Cholesterol	18 mg
Sodík	735 mg
Sůl	1,75 g
Sacharidy	82,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Udělejte vývar (kápněte do něj trošku olivového oleje).
Z hotového vývaru vyndejte všechnu zeleninu a maso.
Vývar nechte vařit a dejte do něho těstoviny.
Tortellini jsou hotový rychle, cca 3 minuty většinou.
Podávejte posypané parmazánem a s bílým italských chlebem.

Poznámka autorky receptu

Těstoviny se můžete udělat doma nebo si jednoduše koupit čerstvé chlazené tortellini v supermarketu. Dneska už je mají snad úplně všude. Italský vývar je úplně stejný jako ten náš, uděláte ho z masa + kosti, zeleniny a pár bylinek a necháte ho na mírném ohni vařit asi 2-3 hodiny. Italové do vývaru už nic jiného nepřidávají, žádné maggi nebo jiné podobné koření. Jediné, co používají je sůl nebo pepř (většinou celý) a nebo masox.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (4x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Těstoviny

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zeleninová polévka s tortellini

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Tortellini s bylinkovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ingrid.W

Tortellini v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lubik

Načíst další

Přečtěte si

Co si zabalit na cestu do Chorvatska: Tipy na jídla, která „přežijí“ i cestu v největším vedru

Jak vypadal středověký jídelníček: Chlebová polévka, sladké kaše z prosa a placky, které ničily zuby

VIDEO: Jak probíhal křest našich video kuchařek? Podívejte se, co přáli kmotři Josef Maršálek, Besky nebo Tereza Bebarová!

Komentáře

casino

16. 3. 2022 15:35

Paráda, rcp tu existuje
***
"Kup žebra na vývar!"
"A proč, dyž máme zeleninovou polívku"
"Furt se nehádej! Zítra v něm uvařím tortelíííny..."
***
Dovlíkl jsem nááádherná žebra - samo maso je to
...a pozdějc si k obranému hovězímu uvařím mou oblíbenou povidlovou omáčku!
www.toprecepty.cz/recept/66248-kynute-knedliky-s-povidlovou-omackou/