Tortellini in brodo

Name: Tortellini in brodo
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italská
Ingredients: Vývar:; maso i s kostí (podle chuti); zelenina - cibule, mrkev, celer i s listy; 150-200 g čerstvých Tortellin (domácí, nebo koupené chlazené); parmezán; celý pepř; sůl; panenský olivový olej

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Angelis

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 2

Vývar:

maso i s kostí (podle chuti)

zelenina - cibule, mrkev, celer i s listy

150-200 g 150-200 g čerstvých Tortellin (domácí, nebo koupené chlazené)

parmezán

celý pepř

sůl

panenský olivový olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 277 kJ / 544 kcal
Bílkoviny	24,50 g
Tuky	12,25 g
Vláknina	3,50 g
Cholesterol	18 mg
Sodík	735 mg
Sůl	1,75 g
Sacharidy	82,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Udělejte vývar (kápněte do něj trošku olivového oleje). Krok 2: Z hotového vývaru vyndejte všechnu zeleninu a maso. Krok 3: Vývar nechte vařit a dejte do něho těstoviny. Krok 4: Tortellini jsou hotový rychle, cca 3 minuty většinou. Krok 5: Podávejte posypané parmazánem a s bílým italských chlebem.

Udělejte vývar (kápněte do něj trošku olivového oleje).
Z hotového vývaru vyndejte všechnu zeleninu a maso.
Vývar nechte vařit a dejte do něho těstoviny.
Tortellini jsou hotový rychle, cca 3 minuty většinou.
Podávejte posypané parmazánem a s bílým italských chlebem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 9. 2013

Poznámka autorky Angelis

Těstoviny se můžete udělat doma nebo si jednoduše koupit čerstvé chlazené tortellini v supermarketu. Dneska už je mají snad úplně všude. Italský vývar je úplně stejný jako ten náš, uděláte ho z masa + kosti, zeleniny a pár bylinek a necháte ho na mírném ohni vařit asi 2-3 hodiny. Italové do vývaru už nic jiného nepřidávají, žádné maggi nebo jiné podobné koření. Jediné, co používají je sůl nebo pepř (většinou celý) a nebo masox.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tortellini in brodo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7MZA

Zeleninová polévka s tortellini

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Polévka s tortellini, fazolemi a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Polévka z kadeřávku s rajčaty a tortellini

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

maris 35 min

Mozzarella in carrozza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k 30 min

Žába v díře - Toad in the Hole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 45 min

Špenátové tortellini