Torteliny s uzenou chutí a vůní
Suroviny
- uzené kuřecí prso
- špek (anglická slanina, dle chuti)
- 100 g uzeného sýra
- 1/2 cibule
- zelená cibulka
- 150 ml smetany
- 2 stroužky česneku
- bazalka
- řapíkatý celer (asi 5cm)
- sůl
- torteliny (plněné dle chuti)
- voda (vývar - z kostky, na uvaření)
Postup přípravy receptu
Do hrnce s vroucí osolenou vodou nebo vývarem-je to o mnoho chutnější-(když nemám dělám z kostky Natur od Vitany), vsypeme torteliny a uvaříme dle návodu, pak scedíme a uložíme do tepla.
Na pánvi si rozpustíme špek/slaninu, neškvaříme,jen do sklovata, přidáme na půl kolečka nakrájenou cibuli, najemno nasekaný česnek, orestujeme též do sklovata.
Pak přidáme plátky nakrájených uzených kuř. prsíček, prohřejeme a zalijeme smetanou.
Vložíme na kostičky nakrájený uz. sýr, na kolečka pokrájenou zelenou cibulku a na malé kosky nakrájený řapík. celer.
Mírně prohříváme až se začne sýr rozpouštět, smetana bublat a pomalu mícháme aby se nám sýr se smetanou spojil v jemnou hustou omáčku. (Jestli je řídká dohustíme přidáním ještě trochy sýra, nebo zahustíme troškou hl. mouky rozmíchané v mléce a chvilku provaříme; pakliže je hustá doředíme přidáním smetany nebo mléka).
Dle potřeby dosolíme, vsypeme jemně nakrájenou bazalku, promícháme a podáváme s vařenými tortelinami, zasypanými na kostičky nakrájenými rajčaty.
Pokrm můžeme seshora posypat čerstvě namletým pepřem.
Poznámka od kuchařky
Lze uvařit i ze syrových kuřecích prsou,ale já jsem si v Lidlu koupila tyto a jelikož jsem na uzené sýry a masa"ujetá,uvařila jsem to z nich.Omáčka je krásně jemná a ten uzený sýr a maso ji krásně ovoní.
"Vývar"z tortelin nevylévám a používám na základ zahuštěné polévky se zeleninou a těstovinou a bylinkami a mám hned oběd nebo večeři na další den.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Torteliny s uzenou chutí a vůní
-
Musí být kuř. prso uzené?
-
jso dobré a le já je dělám jinal
-
Děkuji všem za slova chvály
a zaslané boďky.No snažila jsem se
.Ale dlužno dodat je to všechno jen z toho co najdu v ledničce a co se k sobě hodí.Taková rychlovka,aby se uvolnilo místo v lednici.Ale my máme tyhle rychlovky stejně nejradši-vždy se z nich vyklube něco mňamkového A Elizoklidně se stav.Jen se nahlaš předem,aby jsi nekápla na zbytkový den
to by jsi se pak musela spokojit jen s mou přítomností,protože jídlo už je ten den rozděleno -
Chuťově dobře sladěný receptík.
Posílám bodíka.
-
Moc se mi to líbí, také někdy koupím uzené kuře a pak přesně nevím, co s ním podniknout. ...tak teď už vím!
Mirčo, krásné fotky a na to jídlo bych se u tebe hned stavila... - ale nejen kvůli jídlu, hlavně kvůli tobě, to je jasné . -
tak to už se mi sbíhaj sliny
-
Špagetko
to je ale náhoda viď? No doufám že vám bude chutnat,protože my jsme to s Vojtíkem s prominutím "sež...."celé,i to co mělo být jako záloha na druhý den na zahnání mlsné.Myslím že by k tomu šli i obyč.těstoviny jako třeba mašličky,penne,...ale nám k tomu ty torteliny chutnají-je to taková chuť v chuti.Koukám že jsem to dost podrobně rozepsala
,takže to vypadá na moc práce,ale je to rychlovka.Tak když budeš dělat dej pak vědět co na to jazýček a prosím šupni i fotečky.Díky
A oběma vám děkuji za bodíky -
Joj to bude dobrota. Holky já nevím co vařit dřív.
-
Mirčo - no tys mi přímo padla do rány!!!!Já ve sparu před chvílí koupila kromě jiného i uzené prsíčko a jen tak klikla co by jako ...už jdu na to ...
