Vepřové dobrodružství

Postup přípravy

1. Vepřovou panenku rozdělíme na tři špalíčky a rozklepeme na 1 cm silné plátky, které osolíme a opepříme. Do rozpáleného oleje přidáme krystalový cukr a na mírném plameni necháme rozpustit.
2. Když začne cukr karamelizovat, vložíme do něj připravené maso a z obou stran zprudka osmahneme.
3. Když maso zbělá, podlijeme ho vodou do dvou třetin jeho výšky a přidáme sojovou omáčku a majoránku. Přivedeme k varu a dáme do ní rozpustit sýr.
4. Pod pokličkou dusíme než omáčka zhoustne a dobrodružství začíná. Jako příloha je dobrá rýže nebo bramborové krokety.