Dýňová bublanina s borůvkou a citrusovým přelivem
Suroviny
- cca 700 g dýně Hokkaido (nastrouhané a semen zbavené)
- 400 g borůvek (mražených, ve vlastní šťávě)
- Na těsto (hrnek o objemu 1/2 l):
- 1 hrnek špaldové mouky (lze nahradit polohrubou)
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1/2 hrnku slunečnicového oleje
- 1 hrnek kefíru (ideálně domácí)
- 1/2 hrnku cukru krupice (pro diabetiky 3 střiky tekutého a 1 PL práškového diasladidla)
- 1 vanilkový cukr
- 1 zarovnaná PL skořice
- 4 vejce
- citronová kůra z 1 citronu
- citronová šťáva z 1 citronu
- Na povrch upečeného koláče:
- 1 vanilkový cukr
- šťáva z 1 pomeranče nebo citronu
- můžeme posypat i moučkovým cukrem
Postup přípravy receptu
Troubu vyhřejeme na 200°C.
Suroviny na těsto pečlivě vymícháme v hladkou polotekutou směs.
Velký pekáč vyložíme pečícím papírem (můžeme i vymazat a vysypat) a pečlivě na něj těsto nalijeme a rozetřeme. Na okrajích necháme mírně zvednuté, střed se pak pečením vyrovná. Posypeme dýní a borůvkami.
Teplotu snížíme na 170°C a pečeme do růžova asi 35 minut. Já pekla 20 minut na horní a dolní ohřev a pak 10 minut. horkovzduchem. Poté jsem vypnula a nechala dojít.(Teplotu trouby volíme vždy dle své vlastní, teploty v receptu jsou orientační, takto peče má trouba.)
Koláč pokapeme šťávou a pocukrujeme.
Poznámka od kuchařky
čerpala jsem hlavně z receptu tejajky, který přidávám do podobných
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dýňová bublanina s borůvkou a citrusovým přelivem
-
brontik: pro mamku chráním v trezoru s výbušninou
-
špagi nádhera taky nemám dýně ale bublanina je super zbylo něco vůbec?
-
Díky
a upečte, dýní je stále dosti
hanes24: já to mám přímo v popisu milující dcery, matky a manželky. Dia vařím už přes 15 let a furt se učím, ...
hosta: Jituš, beru
. Sraz jako obvykle, na parkovišti před Kauflandem -
Že taky někdo myslí na chudáky diabetiky. Díky
-
Víš, že už mě těm borůvkama dost štveš
- taky budu měnit. Borůvkový koláč jsem neměla několik let -
spagetka:hezké...
-
Děkuju, je výborné
yanull: Jani, diabetik absolutně nic nenamítal, tvrdil, že ochutnat se musí už horkoé, tak jsem mu řekla, ať si to nakrájí sám
magdalenka: hezké tepláčky, že jo -
A ktože má červené tepláčky? Karkulka?
-
Dýni nemám,Ladi
, borůvek jen trochu mražených, ale umím si představit, jak si pochutnal Tvůj miláček diabetik +4 -
maris: ježkovo voči
, opravííím 
-
Terezko, beru tě za slovo, kde se sejdem?
a děkuju -
špagi - nemá to být dýňová a ne cuketová ?
-
Tu ma napadá jedna vec : vymením podpňovky za čučoriedky
Tekvíc, dýň a cukiet mám dostatok Krásny koláčik
