Vánoční řezy
Suroviny
- Těsto:
- 5 vajec
- 70 g cukru moučka
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 PL oleje
- 60 g polohrubé mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 2 PL kakaa
- Náplň:
- 2 balíčky vanilkového pudingu
- 600 ml mléka
- 200 g Nutelly
- 150 g změklého másla
- 1 balíček BEBE sušenek
- Karamelová šlehačka:
- 4 PL cukru
- 2 šlehačky
Postup přípravy receptu
Nejprve dáme do kastrůlku 4 PL cukru a mícháme dokud cukr nezkaramelizuje. Poté přidáme šlehačky mícháme tak dlouho dokud se karamel zcela nerozpustí. Necháme vychladit a na noc uložíme do chladničky.
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, mouku smíchanou s kypřícím práškem a kakao. Vše vyšleháme do pěny. Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný pekáč. Nebo můžeme použít papír na pečení. Ve vyhřáté troubě na 160°C pečeme cca 25 minut. Při pečení se řídíme vlastní troubou.
Zatím co se nám těsto peče a následně chladne uděláme si krém. V mléce uvaříme puding, osladíme a do ještě horkého pudingu vmícháme Nutellu. Za občasného míchání necháme vychladnout. Do másla zašleháme vychladlý puding.
Na upečený korpus natřeme 1/2 krému, naskládáme BE BE sušenky, potřeme zbylou náplní.
Druhý den ušleháme karamelovou šlehačku do tuha a natřeme ji na náplň.
Poznámka od kuchařky
Recept mám z Receptáře Dr. Oetker č. 36.Trocu jsem recept upravila. Místo práškové šlehačky a mléka jsem použila klasickou šlehačku- tekutou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vánoční řezy
-
Dana61:Vnitřní rozměry plechu jsou 38cm x27cm
.Těsto je nízké i proto, že se z bílků nešlehá sníh, ale dávají se tam celá vejce. Až budu péct přístě raději ušlehám sníh z bílků. Těsto bude nadýchanější
, tohle je dost "utažené"
. -
Byli dobry
-
řezy vypadají úžasně
jenom prosím o sdělení na jak velký plech tyto řezy děláš? podle výšky těsta bych řekla, že na velký, ale to by mi asi nestačily ty bébéčka
díky -
Hmmm, Vladi, to vypadá kouzelně
-
Ježišky to vypadá kráááásně,mnam,mnam
