Podzimní dýňová polévka
Doba přípravy: 45 min cca 6 Polévky 5 názorů
Suroviny
- 1 dýně Hokaido
- 1-2 l vody
- 2 - 3 kostky bujónu (já použila hovězí)
- 3 lísky bobkového listu
- 3 kuličky nového koření
- 0,5 lžičky drceného hřebíčku
- 0,5 lžičky skořice
- 2 lžičky kari
- špetka pepře
Postup přípravy receptu
Z dýně odstraníme semínka a nakrájíme na menší kostky (já ji ani neloupu, slupka se rozvaří a změkne).
Přendáme do většího hrnce a zalejeme vodou, přidáme bujón, bobkový list, nové koření a hřebíček. Vaříme dokud není dýně opravdu hodně měkká (cca 20 - 30 min), poté vylovíme koření, rozmixujeme.
Do rozmixované polévky přidáme zbývající koření - skořici, kari, pepř - řídíme se vlastní chutí.
Nakonec můžeme polévku zjemnit smetanou/zakysanou smetanou/jogurtem.
Poznámka
Já dneska dávala do polévky jogurt a bylo to výborné - jemně nakyslé! mňam!
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Podzimní dýňová polévka
-
Tuhle polévku miluju
-
Krémová polévka(i omáčka k masu)z Hokkaido je u nás velice oblíbená
Já k ní ještě dělávám krutonky z rohlíků,nebo opečeného chleba,které malinko potřu česnekem
Kromě bodíku přidávám pár fotek,než budeš mít své vlastní
-
Ja,kdyz delam dynovou polevku,dyni oloupam a dam do trouby na 15 minut.
-
Vařil jsem ji poprvé,přidal jsem osmaženou na kostičky nakrájenou housku.Měla takový úspěch,že jsem ji po týdnu vařil znovu. Moc dobrá.
-
No, já proti bujónu, ani masoxu nemám nic, ale 1 by mi stačil
. Jinak-moc se mi líbí
