Dýňová polévka se smetanou a zázvorem
Dýňová polévka patří mezi stálice podzimních a zimních polévek. Zahřeje vás, zasytí a rozjasní den nádhernou sytě oranžovou barvou. Dýni nejprve upečeme, poté rozmixujeme s vývarem a dochutíme zázvorem. V tomto receptu vyniká nápadité zdobení kopečkem zázvorové šlehačky.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 348 kJ / 800 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,97 g |
| Tuky | 75,75 g |
| Vláknina | 2,07 g |
| Cholesterol | 250 mg |
| Sodík | 96 mg |
| Sůl | 0,25 g |
| Sacharidy | 21,63 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu rozehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Vybranou dýni omyjeme, očistíme, oloupeme, podélně rozřízneme. Vydlabeme semínka a obě poloviny položíme na plech řezem nahoru. Pečeme v předem vyhřáté troubě přibližně 30 minut, až se na slupce začnou dělat puchýřky.
Krok 3: Kolem dýně můžeme rozprostřít propláchnutá a osolená semínka. Pečeme je na stejném plechu, ale vyjmeme je o něco dříve, jakmile budou dozlatova opečená.
Krok 4: Upečenou dýni necháme chvíli vychladnout. Následně ji oloupeme. U dýně hokaido slupku loupat nemusíme. Dužinu nakrájíme na menší kousky. Vše rozmixujeme dohladka.
Krok 5: Dýňovou dužinu dáme do hrnce, přilijeme vývar a dochutíme solí, pepřem a lžičkou nastrouhaného zázvoru. Vše promícháme a necháme přibližně 5 minut povařit.
Krok 6: Mezitím vyšleháme polovinu smetany dotuha. Do šlehačky vmícháme lžičku nastrouhaného zázvoru a dobře promícháme. Vznikne nám zázvorová šlehačka.
Krok 7: Do hotové polévky přilijeme zbylou smetanu, krátce prohřejeme a ihned naléváme do talířů.
Krok 8: Do každého talíře přidáme lžíci zázvorové šlehačky a ozdobíme několika praženými dýňovými semínky.
Zveřejněno 14. 9. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňová polévka se smetanou a zázvorem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JjpK
Moje poznámka
Dýňová polévka se smetanou a zázvorem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JjpK
Nejnovější recepty
Jemné kynuté knedlíky plněné blumami
Přidáno před 10 hodinami
Čaj z fíkových listů
Přidáno před 12 hodinami
Knedlíky se šunkou a vajíčkem
Přidáno před 13 hodinami
Čokoládová pomazánka ze zelených rajčat
Přidáno před 16 hodinami
Zelená zavařená rajčata s cibulí
Přidáno před 16 hodinami
Masová roláda s játry
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bebanáno pohár
Mexico před 12 hodinami
Bramborová pomazánka
magdalenka před 15 hodinami
Čočková polévka II
magdalenka před 16 hodinami
Bramborová pomazánka s vejcem
magdalenka před 16 hodinami
Bigos
[email protected] před 18 hodinami
Guláš Samuraj
Mexico před 18 hodinami
Upravená bramborová kaše
aloisius před 20 hodinami
Banánové muffiny
Rradka před 21 hodinami
Rychlý bramborový salát s lákem z okurek
radek.wes 1. 11. 2026 21:57
Likérové špičky na plech
Evellinka 1. 11. 2026 20:31
Tématické fráze:
dýnová polevka se zazvorem,
dýňová polévka zázvor,
recept dýňová polévka se zázvorem,
dýňová polévka hokaido se zázvorem,
dynova polevka se smetanou,
dýňová polévka se zázvorem a chilli,
dýňová polévka s chilli a zázvorem,
dýňová polévka hokaido se smetanou,
dýnová polévka s nivou,
jak opražit dýňová semínka,
dýňová polévka hokaido zázvor,
polévka z dýně hokaido se zázvorem,
dýňová polévka hokaido s chilli,
dýňový krém se zázvorem,
dýňová polévka zázvor chili,
pečená dýňová polévka se zázvorem recept,
pecena dynova polevka se zázvorem,
dyne zazvor,
pečená dýňová semínka recept,
opražená dýňová semínka
Suroviny:
dýně hokkaido,
vývar zeleninový,
smetana ke šlehání,
zázvor,
sůl,
pepř mletý,
semínka dýňová
Komentáře (6)
Máslovou dýni bych také neloupala