Podzimní mrkvovo-dýňová polévka se zázvorem
petram
Suroviny
- 1 cibule
- olej
- 1/2 menší dýně (nejlépe hokkaido)
- 2-3 mrkve
- 2 brambory
- 2 lžíce libečku (nebo petrželka, celerová nať)
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- 1/2 lžičky mletého zázvoru (nebo kousek čerstvého, nastrouhaného najemno)
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji do zesklovatění.
Přidáme na kostičky nakrájenou dýni, mrkev a brambory a zalijeme 1.2 litru vody. Přidáme polévkové bylinky, muškátový oříšek a zázvor a osolíme. Vaříme pod pokličkou asi 20 minut.
Poté rozmixujeme ponorným mixerem dohladka. Podle potřeby doředíme trochou teplé vody a dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
Poznámka
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Podzimní mrkvovo-dýňová polévka se zázvorem
-
Dostala jsem dýni takže o víkendu uvařím snad se povede a bude rodině chutnat.
-
Dýňová polévka je báječná a tvoje krásně nafocená
-
Petram: Vaše polívčička vypadá vážně skvěle
, o víkendu určitě vyzkouším
. -
Vaclav Fronek: Vašku, určitě vyzkoušejte, jsou výborné.
Jen nevím, jestli se ještě dá sehnat dýně hokaido.
Tu nejlepší dýňovou polévku jsem vařila podle receptu pana Harapese. -
Souhlasím. Dýňové polévky jsou mňamka.
-
Ještě NIKDY, NIKDY jsem dýňovou polévku nedělal, ani nejedl, ale stále je někde připomínána a tak mne strašlivě láká. Musím někde dýni koupit a konečně ji také prubnout A OCHUTNAT. VYPADÁ NÁRAMNĚ a tak aspoň zatím místo hodnocení +bodík 3
-
Pěkně ozdobená a jistě chutná polévka. 2.
-
Niet nad dyňu Paráda
