Ovocná kaše z quinoy

1. Quinou propláchneme vařící vodou, dáme do hrnce, zalijeme kokosovým mlékem, dochutíme dle chuti skořicí, vanilkou, čerstvě strouhanou kůrou... a vaříme na mírném plameni cca 15 minut doměkka. Ke konci vařeni přiléváme mléko dle požadované hustoty kaše. Přilévat můžeme samozřejmě i další kokosové mléko.
2. Po uvaření kaši dosladíme dle vlastní chuti medem, cukrem, sirupy... Pokud budeme kaši připravovat v zimě a během léta jsme si připravili zásoby pečeného čaje, můžeme ho použít i jako sladidlo.
3. Do kaše vmícháme ovoce dle vlastní chuti: jahody, maliny, borůvky, rybíz, broskve, meruňky, jablka..., pokud budeme používat kompotované, šťávou z kompotu můžeme kaši jak osladit, tak i naředit během vaření do požadované konzistence.
4. Kaši před podáváním můžeme dozdobit nasekanými ořechy, kokosem, čokoládou..., pokapat medem nebo sirupem... Vše dle vlastní chuti.

Zveřejněno 16. 7. 2019