Losos v tandoori koření s řepnou kaší
Suroviny
- cca 300 g lososa bez kůže
- kořeni tandori masala
- 2 stroužky česneku
- červená paprika
- lžička strouhaného zázvoru
- sůl
- 200 g zakysané smetany
- cca 400 g červené řepy
- 4 brambory
Postup přípravy receptu
Lososa si nakrájíme na hranoly. Osolíme a posypeme červenou paprikou. Do misky si dáme strouhaný zázvor, prolisovaný česnek, 3 lžíce koření tandoori a zakysanou smetanu. Rozmícháme a touto marinádou potřeme rybu.
Necháme odležet aspoň 2 hodinky a poté osmahneme na grilovací pánvi ze všech stran. Na kaši si oloupeme brambory a nakrájíme na malé kostičky a to samé uděláme s řepou.
Dáme vařit brambory do slané vody asi po 10 minutách přidáme řepu. Vaříme do měkka. Scedíme a rozmixujeme do hladké kaše. Vše jsem ještě posypala citronovým pepřem.
Poznámka
Další recepty najdete zde http://www.vareniapeceni.cz/
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 42 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Losos v tandoori koření s řepnou kaší
-
No, mně se líbí to "špilkování"
terezicka1:
Píšete: "ja moc ryby nejim"
To mi přijdete jako ten hostinský, co si otevřel hospodu na mýtince...
-
terezicka1: já zas třeba ryby miluji a zrovna losos má tak lahodnou chuť, že téměř koření nepotřebuje
Je třeba neupravovat ho tepelně příliš dlouho, nebo se vysuší a je pak opravdu téměř bez chuti.
Jinak je to ryba s fantastickou chutí a spousta koření ji přebije. A protože je zároveň i hodně drahá, měl by si každý dobře rozmyslet, jak si ji upraví.
Tvoje okořenění asi zkusím na kapřích hranolkách
-
Dekuju
ja moc ryby nejim, takze losos, zralok a tunak,jsou chutove ryby pro mne idealni, ze nejsou cítit po rybine. -
Hmm, losos nemá chuť nic moc. Kdysi to říkal i nějaký nejmenovaný kuchař. Takže koření si myslím je potřeba. Můj postřeh z lososa je ten, že mne zklamal. Raději mám třeba pražmu, nebo makrelu. Myslím, že sis dobře poradila
-
Colombo65: dekuji
-
Mozna mate pravdu, delam lososa na nekolik způsobů. Chtela jsem taky jinou variantu, nez klasiku..
-
Škoda lososa. Takhle výrazné koření jeho chuť zcela zabije
Takže ve výsledku je jedno, jestli v tom obalím lososa nebo třeba tresku či pangase. -
Velká nádhera
