Kapr na česneku a koření

Postup přípravy receptu

1. Naporcovaného kapra osolíme a naložíme do česneku, nejlépe přes noc.

2. Dáme si vařit brambory ve slupce, po uvaření oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a dáme na plech s pečícím papírem. Posypeme solí a kořením ( grilovacím kořením na americké brambory, gyros...) jak kdo má rád. Opečeme dozlatova.

3. Mezitím si připravíme pánev s kapičkou oleje, nachystáme si na talíř hladkou mouku smíchanou s jakýmoliv kořením.

4. Kapra obalíme v mouce a opečeme na pánvi. Kapr pustí šťávu. Podáváme s bramborami a zeleninou, nejlépe čerstvou.

Poznámka od kuchařky

Nepřidávám olej, neboť je to jídlo, které jsem vymyslela pro dceru, která má beztučnou dietu. Tak snad bude chutnat i bez tuku.

annveros