Vánoční bábovka

Maja Motti Kuchařka: Maja Motti

Cukroví , Pečené 2 názory

Suroviny

150 g vlašských ořechů
150 g sušených švestek (nebo 120 g švestek a 30 g citrusů nebo kandovaných třešní))
400 g hladké mouky
1 lžička jedlé sody
1 lžička kypřícího prášku do pečiva
špetka strouhaného muškátového oříšku
1 lžička mleté skořice
špetka mletého kardamonu (nebo sušeného mletého zázvoru)
250 g másla
120 g hnědého třtinového cukru
100 g tekutého medu
5 vajec
150 ml sladké smetany
olej na vystříkání formy (používám Carlex spray)
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Nahrubo nasekaná ořechová jádra promíchejte se sušenými švestkami pokrájenými na drobné kousky. V další misce propracujte metličkou hladkou mouku se sodou, kypřícím práškem a kořením.

  2. Ve větší míse vyšlehejte máslo s cukrem, nemusí se zcela rozpustit, a šlehačem zapracujte tenkým pramínkem přilévaný med a pak rozklepnutá vejce (jedno po druhém). Pokud se základ srazí, není to na závadu.

  3. Stěrkou do máslové hmoty zapracujte moučnou směs střídavě s ořechovou, těsto dobře propracujte a zamíchejte do něj sladkou smetanu. Řádně promíchané těsto naložte po lžících do větší bábovkové formy 24 cm (nebo do dvou menších), kterou jste si v předstihu vystříkali olejem.

  4. Vše hned vložte do trouby vyhřáté na 175°C a pečte cca 45 minut (vyzkoušejte špejlí). Hotovou ji nechte ve formě cca 15 minut a teprve potom vyklopte na mřížku a nechte vydýchat.

Poznámka

Bábovka je vynikající, hebká a moc dobrá. Provoní celý byt a jen se po ní zapráší.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 24 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vánoční bábovka

Tématické fráze: vánoční babovka bábovka z vánočního cukroví vanocni babovka recept recepty cz recept vánoční bábovka bábovka vánoční máslová bábovka recept bábovka z vánočního pečiva bábovka z vánočniho pečiva babovka s vanocniho cukrovi vánoční baovka hebka babovka tn cz recept na vánoční bábovku nejlepsi vanocni babovka spray na bábovku bábovka do 24 cm formy recept výborná vánoční bábovka vanocni pecivo ze susenych svestek babovka z vánočniho pečiva

Zapomněl/a jsem heslo