Pirohy

tejaja

25 názorů

24. 4. 2008 13:29

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 441 kJ / 2 496 kcal
Bílkoviny	94,86 g
Tuky	31,62 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	558 mg
Sodík	309 mg
Sůl	0,62 g
Sacharidy	450,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z múky, vajca, soli a studenej vody vypracujeme pevné cesto.
Vyvaľkáme ho na 2-3mm hrúbku a narežeme na štvorce 6x6 cm.
Do stredu dáme lyžičku plnky, prehneme do trojuholníka alebo obdĺžnika ( podľa toho, ako je lepšie zlepovať ) a okraje dobre zlepujeme.
Pirohy varíme v osolenej vode asi 10 min, scedíme a posypeme opraženou strúhankou s cukrom alebo použijeme kakao so škoricou a cukrom, preliate roztopeným maslom.
Na plnku I. premiešame uvedené suroviny, lekvár použijeme samotný.

Poznámka autorky receptu

Plním pirohy na polovicu, polovica s tvarohom a polovica s lekvárom, ale možno podľa chuti naplniť len lekvárom alebo len tvarohom. Potom treba počítať s väčším množstvom tvarohu. Je lepšie použiť tvaroh mäkký, nie hrudkovitý.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (68x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pirohy z jáhlové kaše s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

gmptop

Povidlové taštičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

www.zarovi.cz

Povidlové taštičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

skrabal71 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Brokolicová polévka s voňavou zeleninou a aromatickým sýrem překvapí skvělou chutí a krémovou konzistencí

Historie pizzy a jak si ji upéct doma

Hodnocení 51x

5 nejlepších hrnkových moučníků bez vážení: Vláčná tvarohová bábovka nebo nadýchaný perník či lívanečky zachutnají všem

Komentáře

maja

19. 11. 2014 12:11

skvele

tejaja

24. 7. 2014 09:24

maruna:

Toto sú sladké pirohy, tvoj komentár by sa hodil skôr k slaným pirohom.

Honza Lejan: súhlas

Honza Lejan

24. 7. 2014 08:01

Pozor, při vaření a konzumaci pirohů dodržujte, prosím, tradici. Pokud vaříte pirohy naslano (se zelím, masem, či bramborovou kaší), nezapomínejte na Vodku. Jedna před jádlem, druhá uprostřed a třetí zazdít.

maruna

16. 3. 2014 11:42

polohrubou mouku, vejce, trochu soli, vlahou vodu, kapku oleje, zpracovat těsto, vláčnější, ne jako na nudle..!Náplň.. oloupané uvařené brambory rozšťouchat, přidat měkký tvaroh, skořici, cukr, dobře promíchat a touto směsí naplnit taštičky. Uvařit v mírně slané vodě a podávat přelité máslem. Máslo nechávám malinko přeškvařit-lehce do hněda. Výborné!!

Bóďa

11. 3. 2014 22:31

tejaja: Jj takové pirohy se dělají u nás kousek za Stropkovem směrem na východ.

tejaja

10. 3. 2014 07:10

Bóďa:Áno, tatarčené pirohy

Jedla som, sú výborné. U nás na Šariši sa robia pirohy na sladko. Odkiaľ si?

Stropkov, Svidník?

Bóďa

9. 3. 2014 21:28

Já plním pirohy slaným tvarohem. Potom udělám cibulku na másle .(skoro až spálím) a promíchám s pirohama. Do mouky se ještě přidává pohanka .( na východě tomu říkáme tatarka.)Celá rodina to jí z jedné mísy a nejlepší jsou ty zespodu kde je nejvíce másla a cibulky.
Hrubá mouka ,pohanka (tatarka) sůl , vajíčko , voda. Do tvarohu žloudek ,sůl. Dobrou chuť.

tejaja

12. 2. 2014 14:34

Acraj: áno, je to v podstate cesto na rezance, ale bez oleja a trocha mäkšie. Aspoň my robíme na rezance dosť tvrdé cesto, toto je mäkšie, aby sa dalo pekne zlepovať.

Acraj

12. 2. 2014 10:42

tejaja: Je to vlastně těsto, které připravuji na nudle do polévky, já přidám lžíčku oleje a těsto jde nádherně vyválet, vodu třeba vlažnou, hodně záleží na vypracování těsta a chvíli odpočnout, třeba pod porcel.miskou.

tejaja

12. 2. 2014 08:26

Ivanka: Ivanka, držím palce, nech sa vám darí

Ivanka

12. 2. 2014 00:20

Zit v cizine , jeste neznamena zapomenout jak chutna prave ceske nebo slovenske jidlo .Pirohy jsem si sice napoprve koupila v polskem obchode , ale jahodovou omacku uz jsem zvladla sama . priste uz budou I pirohy moje .Recetr neni tezky a nasi ceskou mouku mam take dostupnou .. Vsechno se da naucit , kdyz clovek jenom troche chce .

tejaja

23. 3. 2013 07:21

Zuzana: Pochádzam zo Šarišskej oblasti a na Šariši sa pirohy plnené zemiakmi a ani kyslou kapustou nikdy nerobili a nerobia. U nás sa pirohy robia na sladko

Zuzana

23. 3. 2013 01:30

Nejlepší jsou stejně plněné šťouchanými brambory (nebo i kyselým zelím) se smetanou

Ale každý má jinné chutě takže

tejaja

27. 2. 2012 07:53

Acraj:

recepty sa všelijako "vylepšujú", niekedy na škodu veci. Môžem ťa ubezpečiť, že takto sa u nás na východe pirohy robia generácie a vždy sú ok. S mliekom sa určite nerobili nikdy. Jediný rozdiel je v tom, že ak by si šla ešte trocha na východ, tak sa nerobia pirohy len z pšeničnej múky, ale sa mieša aj pohánková múka. Pirohy sú potom tmavšie.
Ale vybrať si musíš ty

Acraj

26. 2. 2012 22:39

tejaja:Jsem trochu zmatená, na "akosatorobí", je 1/2 kg polohrubé mouky, 200 ml teplého mléka a štipku soli, nic víc, těsto má nádherné, někde zase čtu, i vejce, tak jsem z toho jelen, vypadají tak lákavě, chci je udělat, ale podle kterého receptu ???