Medové plástve

Suroviny

170 g hnědého cukru
2 lžíce medu
2 lžíce vody
1/2 lžíce jedlé sody
čokoládová poleva
ořechy

Postup přípravy receptu

  1. Cukr, med a vodu necháme na hlubší pánvi bez míchání zkaramelizovat do zlatohnědé barvy. Když začne zlátnout, stáhneme z ohně a rychle pomocí vařečky vmícháme do směsi jedlou sodu (karamel začne okamžitě pěnit a zvětšovat objem).

  2. Napěněný karamel opatrně vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ho volně roztéct bez roztírání. Necháme zcela vychladnout.

  3. Potřeme čokoládovou polevou a posypeme drcenými ořechy. Ve vzduchotěsné nádobě vydrží nejméně týden.

Poznámka od kuchařky

Volně podle Jamie Olivera

Komentáře k receptu Medové plástve

  • evinecky evinecky

    Tento bublinkový karamel si dávám kousek do kávy místo cukru. Soda není vůbec cítit a děcka úplně všude - rozdrobené na pohár, do mléka, na cukroví... je to rychlé a je toho hodně :-*:yes:

    Odpovědět

  • Kateřina Kateřina(neregistrovaná)

    Když jsou plástve ztuhlé, v misce je roztlucu, ale ne na prach a vmicham do řeckého bílého jogurtu a dozdobim malinovým rozvarem.<3<3

    Odpovědět

  • Marie Svarcova Marie Svarcova

    moc se mi to líbí a určitě zkusím :-):yes: díky za recept bodík jde k Vám

    Odpovědět

  • Hella Hella

    No to vypadá velice jedle !

    Odpovědět

  • hosta hosta(autorka receptu)

    yanull: já ji v tom necítím:-D - asi tím horkem utekla. Je to dobrý hořkosladký mls, jen se to rozplývá na jazyku;-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    :-O To vypadá perfektně :yes: a mlsně :-*

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Jitu, parádní, jak jinak, jen dotaz: není v tom cítit soda? + 5:yes::-p:-K:yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    hosta:isté veci som prestala riešiť...a je mi fajn!:-D

    Odpovědět

  • hosta hosta(autorka receptu)

    magdalenka: trochu kalorická bomba, ale ozval se absťák po cukru;-);-);-);-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Vyťahuješ z rukáva samé netradičné veci...super.:yes:

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    :yes:+3.:yes: velice zajímavé - vpodstatě nakypřený ztuhlý karamel, politý čokoládou. Vypadá to velice jedle.

    Odpovědět

  • Marri Marri

    hosta: aaa tak to je ještě lepší zpráva, jdu pohledat ingredience, to asi do víkendu psychicky nezvladnu :D

    Odpovědět

  • hosta hosta(autorka receptu)

    Ne - je to křoupavé:-), asi jako sněhové pusinky

    Odpovědět

  • Marri Marri

    tak to čučím, to neznám ani z vlaku, vypadá to super, o víkendu zkusím. Je to hodně tvrdé?:-K

    Odpovědět

Tématické fráze: medová plástev jak skaramelizovat med? jde zkaramelizovat med. medová plástev recepty karamel a jedlá soda medová plástev recept karamel s jedlou sodou medový karamel plástev medove plasty cukrovi jedlá plástev plástve karamel recept na medovou plástev tncz nova nové zprávy jak karamelizovat med jak zkaramelizovat med top recepty-medové plásty medová plástev k jidlu medova plastev jidlo v jaké nádobě zkaramelizovat cukr