Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kynuté koláče s tvarohem

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

lenkahomolova

5 názorů

Doba přípravy 90 min

90 min (90 min příprava)

16. 5. 2014 14:55

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	14 527 kJ / 3 472 kcal
Bílkoviny	101,88 g
Tuky	25,31 g
Vláknina	24,34 g
Cholesterol	228 mg
Sodík	125 mg
Sůl	0,28 g
Sacharidy	697,02 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravíme si kvásek z droždí, lžičky cukru a trochy vlažného mléka a necháme vzejít. Mezitím dáme do mísy mouku, cukr, vanilkový cukr, žloutek, rozpuštěný tuk, špetku soli.
Potom přidáme vykynutý kvásek a připravíme polotuhé nelepivé těsto. Pokud je těsto moc řídké a lepí se přidáme ještě trochu mouky.
Takto vypracované těsto dáme asi na hodinku vykynout. Já dávám vykynou do mírně vyhřáté trouby je to rychlejší.
Než těsto vykyne uděláme si tvarohovou náplň. Tvarohy smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Nejlépe se dělá šlehačem na nejnižší rychlost. Do vyšlehaného tvarohu přidáme hrozinky a smícháme.
Vykynuté těsto dáme na pomoučněný vál a vyválíme asi 1 cm tlustý plát ze kterého vykrajujeme čtverce asi 12 x 12 cm. Doprostřed každého čtverce dáme náplň a protilehlé rohy do kříže spojíme.
Potřeme bílkem rozmíchaným v trošce mléka a můžeme posypat drobenkou. Pečeme na 200°C si 25 minut dozlatova.

Poznámka autorky receptu

Z tohoto těsta dělám i jiné tvary, jako třeba hřebeny, rohlíky nebo šneky.

Náplň mžeme taky změnit moc dobré je to s povidly nebo mákem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (46x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynutý ovocný koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jirihyvnar

Kynutý mřížkový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Kynutý ostružinový koláč s tvarohem - na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Načíst další

Komentáře

sirotek

17. 5. 2014 20:51

kynutý miluji,posílám bodíka....

lenkahomolova

16. 5. 2014 20:06

lencas:když je tvaroh moc tuhý přidávám trošku mléka

lenkahomolova

16. 5. 2014 20:04

lencas: je z toho 12 - 15 koláčů a tvaroh vyšlehat do jemna aby byl vláčný a ne moc tuhý, jde použít i tvaroh z vaničky, zkoušela jsem to je to taky dobré a ikdyž je nápln řidší nevyteče z koláčů