Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem

Name: Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2-3 plátky kotlety nebo krkovice; 500 kg mrkve; pórek bílá část; strouhaný zázvor; lžíce másla; lžíce oleje; lžíce hl. mouky; zeleninový vývar nebo voda; 2 stroužky utřeného česneku; špetka cukru; citronová šťáva; 50-100 ml smetany na vaření nebo šlehačky; sůl; pepř; olej na usmažení masa

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

mika59

Středně náročný

Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	745 233 kJ / 178 116 kcal
Bílkoviny	5 002,94 g
Tuky	1 008,31 g
Vláknina	14 501,96 g
Cholesterol	27 mg
Sodík	400,03 g
Sůl	1 000,08 g
Sacharidy	30 007,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a zakápneme olejem. Necháme chvíli odpočinout. Krok 2: Pórek nakrájíme na drobno a mrkev nastrouháme na drobno. Rozpustíme máslo s olejem a přidáme pórek. Necháme zpěnit, přisypeme mrkev, zázvor a zakápneme citronem. Chvíli restujeme a zaprášíme moukou. Zalijeme vývarem, ale jen tak, aby to skoro potopené. Vaříme do měkka. Krok 3: Měkkou mrkev dochutíme, přidáme smetanu a chvíli povaříme. Rozpálíme pánev a maso opečeme z každé strany cca 3-4 minuty do měkka. Maso můžeme udělat na kontaktním grilu celkem 3-4 minuty. Podáváme s vařeným bramborem.

Maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a zakápneme olejem. Necháme chvíli odpočinout.
Pórek nakrájíme na drobno a mrkev nastrouháme na drobno. Rozpustíme máslo s olejem a přidáme pórek. Necháme zpěnit, přisypeme mrkev, zázvor a zakápneme citronem. Chvíli restujeme a zaprášíme moukou. Zalijeme vývarem, ale jen tak, aby to skoro potopené. Vaříme do měkka.
Měkkou mrkev dochutíme, přidáme smetanu a chvíli povaříme. Rozpálíme pánev a maso opečeme z každé strany cca 3-4 minuty do měkka. Maso můžeme udělat na kontaktním grilu celkem 3-4 minuty. Podáváme s vařeným bramborem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xxAP

Smetanové pekingské zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Smetanové kedlubny na sladkokyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Smetanová mrkev s kurkumou a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mattahaj 30 min

Hamburská z vepřových plátků

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

[email protected] 60 min

Přírodní pikantní vepřový plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Přírodní plátek se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 30 min

Zobrazit více

Margot kuličky Videorecept

Margot kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 30 min

Lotus kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 120 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Zeleninová jídla

Zelenina
Oběd
Restování
Vaření
Běžný den

Moje poznámka

Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xxAP

Náhodný recept

Platýzové filety na rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 3 hodinami

Sýrová roláda

Přidáno před 5 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 5 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno před 6 hodinami

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno před 9 hodinami

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

radiator 5. 5. 2016 09:21

Anna Kocikova 3. 5. 2016 16:04

Vypadá to prudce jedle

A to maso

Mrkev dělám bez pórku a mouky.Místo smetany přidám pomazánkové máslo,které mrkev hezky zahustí

magdalenka 3. 5. 2016 14:38

bude to prudko jedlé...

krkovicka.x 3. 5. 2016 14:17

JanaDorazinova 3. 5. 2016 13:32

Zase taková dobrota!!!

mika59 přidala nové fotografie! 3. 5. 2016 13:09

Přečtěte si

Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu

20 receptů na smoothie: Populární koktejly připravíte snadno, rychle a originálně

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Vánoce Terezy Kostkové voní polévkou kapustnicí a oplatkami s medem. Cukroví si objednává zdravé low carb

Dokonalé knedlíky k sváteční pečínce nejen na Štěpána: Ty podle knedlíkového mistra voní jablky a se zelím tvoří úžasný pár

Smetanová omáčka z pečených paprik se výtečně hodí k těstovinám. Překvapí jednoduchou přípravou a jemnou chutí Hodnocení 11×

Smetanová omáčka z pečených paprik se výtečně hodí k těstovinám. Překvapí jednoduchou přípravou a jemnou chutí

Nejnovější články

Dokonalé knedlíky k sváteční pečínce nejen na Štěpána: Ty podle knedlíkového mistra voní jablky a se zelím tvoří úžasný pár

Štědrý den Jiřího Mádla: Těším se na vánočku, kakao a červený čaj, říká herec, který stráví svátky v Budějovicích

Video
Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dalmatské čufty Videorecept

Dalmatské čufty

Ceesay před 12 minutami

Kaldoun Videorecept

Kaldoun

Ceesay před 14 minutami

Vánoční karamelový likér

Miru63 před 3 hodinami

Švestkové kostky

Noumik před 3 hodinami

Hrášková polévka - jednoduše

[email protected] před 5 hodinami

Karamelový likér - latté

Merylas před 6 hodinami

Jablkový závin

Lucy27 před 7 hodinami

Maminčina vánoční rybí polévka Videorecept

Maminčina vánoční rybí polévka

slunicko.rk před 7 hodinami

Moji utopenci

marky79 před 8 hodinami

Pudinkové cukroví Videorecept

Pudinkové cukroví

adela. před 9 hodinami

Tématické fráze:
mrkev zázvor, vepřové maso přírodní recepty, hovězí se zázvorem, oregánem a česnekem, karotka se zazvorem, smažená mrkev se zázvorem a česnekem, smetanová mrkev

Suroviny:
kotleta, mrkev, pórek, zázvor, máslo, olej, mouka hladká, vývar zeleninový, česnek, cukr, šťáva citronová, smetana na vaření, sůl, pepř, maso

Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Vánoce dvojice Cibulka a Jagelka jsou vše, jen ne tradiční: Speciální řízky a salát už se nekonají, ale jídla najdete u pánů spoustu