Česneková polévka s vejci

Name: Česneková polévka s vejci
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 900 ml uzeného vývaru (například z vepřového uzeného kolene); 1 lžíce sádla; 1 velká cibule; 2 lžíce hladké mouky; 1 velký svazek listů medvědího česneku (cca 30 listů); 4 velké stroužky česneku; 3 rozšlehaná vejce; 4 celá vejce; sůl (podle potřeby); Dále:; 4 krajíčky staršího chleba na topinky; 1 stroužek česneku na ochucení topinek; sádlo na smažení

Vydatná polévka se ztracenými vejci může posloužit i jako plnohodnotná večeře. Medvědí česnek jí dodá vitamíny a příjemnou chuť. Vejce mají zase vysoký obsah bílkovin a v kombinaci s chlebovými krutonky nás skvěle zasytí.

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby vaření uzeného vývaru

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby vaření uzeného vývaru)

Česneková polévka s vejci, Česneková polévka s vejci — Česneková polévka s vejci

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 301 kJ / 1 506 kcal
Bílkoviny	87,14 g
Tuky	76,06 g
Vláknina	44,00 g
Cholesterol	1,83 g
Sodík	773 mg
Sůl	1,47 g
Sacharidy	112,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli zesklovatíme. Zasypeme moukou a za stálého míchání usmažíme zlatavou jíšku (zásmažku). Krok 2: Hotovou jíšku naředíme vývarem, prošleháme a slabým varem vaříme 15 minut. Krok 3: Přidáme nakrájené listy medvědího česneku, vidličkou rozšlehaná vejce, prolisovaný česnek a opět slabým varem vaříme 5 minut. Krok 4: Poté do vroucí polévky vyklepneme zbývající vejce. Opatrně, abychom neporušili žloutky, je ode dna vidličkou nadzvedneme a přikryté pokličkou necháme v hrnci zatáhnout a dojít. Krok 5: Mezitím z krajíčků chleba odkrojíme kůrky a celé krajíčky po obou stranách osmažíme na rozehřátém sádle do zlatavé barvy. Krok 6: Chleba potřeme česnekem a nakrájíme na krutonky, které těsně před podáváním vložíme do talíře s polévkou.

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli zesklovatíme. Zasypeme moukou a za stálého míchání usmažíme zlatavou jíšku (zásmažku).

Videonávod: Jak připravit jíšku
Hotovou jíšku naředíme vývarem, prošleháme a slabým varem vaříme 15 minut.
Přidáme nakrájené listy medvědího česneku, vidličkou rozšlehaná vejce, prolisovaný česnek a opět slabým varem vaříme 5 minut.
Poté do vroucí polévky vyklepneme zbývající vejce. Opatrně, abychom neporušili žloutky, je ode dna vidličkou nadzvedneme a přikryté pokličkou necháme v hrnci zatáhnout a dojít.
Mezitím z krajíčků chleba odkrojíme kůrky a celé krajíčky po obou stranách osmažíme na rozehřátém sádle do zlatavé barvy.
Chleba potřeme česnekem a nakrájíme na krutonky, které těsně před podáváním vložíme do talíře s polévkou.

TIP: Jarní polévky a využití jarních bylinek

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2016

Poznámka autorky Anna Kocikova

Pokud nemáme čerstvé listy medvědího česneku ani zásobu v mrazáku, můžeme místo něj použít celý svazek lahůdkové cibulky. Bílou část použijeme na jíšku a zelenou do vývaru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Česneková polévka s vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zzjq

Česneková polévka se strouhankou a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 15 min

Krémová česneková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

paniRuzickova 90 min

Česneková polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jarka.R 45 min

Česnekové těstoviny s vejci a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Pikantní česneková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Deihero 45 min

Česneková polévka - sváteční Videorecept

Česneková polévka - sváteční

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bundada 40 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Křenová pikantní pomazánka Videorecept

Křenová pikantní pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 10 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Jednoduchá "svíčková " z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 100 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborové polévky
Zeleninové polévky

Medvědí česnek
Jarní recepty
Vaření
Česká kuchyně
Oběd
Restování
Smažení
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Běžný den
Večeře
Levné recepty

Moje poznámka

Česneková polévka s vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zzjq

Náhodný recept

Zapečené brambory se špenátem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec

Přidáno před 11 hodinami

Svíčková omáčka bez mléka a celeru

Přidáno před 12 hodinami

Sváteční plněná sekaná pečeně

Přidáno před 13 hodinami

Čedarové dukátky v sezamu

Přidáno před 13 hodinami

Kakaové dortíky

Přidáno před 15 hodinami

Sladký chléb s jablky

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

mika59 10. 5. 2016 17:31

Dala bych si..

krkovicka.x 10. 5. 2016 16:36

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 10. 5. 2016 15:26

Přečtěte si

Beton, Semafor i Žabí hlen: Recepty na retro koktejly, které frčely v socialismu, můžete otestovat i dnes

Nejoblíbenější česnekové pomazánky. Jednohubky s nimi zmizí z talíře jako první Hodnocení 65×

Božský vyprošťovák: Francouzskou cibulačku zvládnete připravit i v posilvestrovské kocovině

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dušené hovězí se zasmaženým zelím a šťouchanými brambory

Marvi před 3 hodinami

Zelný salát s koprem a medvědím česnekem

Kajkajak před 3 hodinami

Těstoviny z trattorie

Kajkajak před 3 hodinami

Kuřecí maso s houbami

Kajkajak před 3 hodinami

Rýže s čočkou a volským okem

Andyzvesnice před 7 hodinami

Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny Videorecept

Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny

JiriAnton před 7 hodinami

Tatarák Videorecept

Tatarák

HanaOtra před 8 hodinami

Kandovaná pomerančová kůra

janpoho před 8 hodinami

Čočka nakyselo s vejcem Videorecept

Čočka nakyselo s vejcem

1.Ditouche před 8 hodinami

Kuřecí kousky v zakysané smetaně s česnekem

Zbynek Hladik před 8 hodinami

Tématické fráze:
česneková polévka s vejcem, česnečka s vejcem, cesnekova polevka, oukrop z česneku, česneková polévka s vejci, vejce do polévky, cesnecka s vejci, polévka s vejcem, polevka oukrop, česneková polévka s kukuřicí, česnekačka, česnečka recept, polevka česnekova s vejci, rozšlehané vejce do polévky, česneková polévka se zeleninou, česneková polévka se zeleninou, polévky s vejci, česneková polévka z uzeneho kolena, uzena česnekova polevka, oukrop polévka

Suroviny:
vývar uzený, sádlo, cibule, mouka hladká, list medvědího česneku, česnek, vejce, vejce, sůl, topinka, česnek, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Česneková polévka s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 50 min

Kisir (turecký salát)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Žampionový salát s nivou II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

aadulka

Jemná sekaná z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI

Krůtí soté s paprikou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128

Česneková polévka s vejci

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno