Česneková polévka s vejci

Name: Česneková polévka s vejci
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 900 ml uzeného vývaru (z uzeného kolene); 1 lžíce sádla; 1 velká cibule; 2 lžíce hladké mouky; 1 velký svazek listů medvědího česneku (30 listů); 4 velké stroužky česneku; 3 rozšlehaná vejce; 4 celá vejce; sůl; Dále:; 4 krajíčky staršího chleba na topinky; 1 stroužek česneku na ochucení topinek; sádlo na smažení

Voňavá česneková polévka s vejci je klasika plná chuti a tepla, ideální pro chladnější dny. Silný vývar s restovaným česnekem se zjemní vejcem, které do polévky přidá krémovou texturu. Jednoduchá, sytá a rychlá k přípravě.

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby vaření uzeného vývaru

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby vaření uzeného vývaru)

Česneková polévka s vejci, Česneková polévka s vejci — Česneková polévka s vejci

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 301 kJ / 1 506 kcal
Bílkoviny	87,14 g
Tuky	76,06 g
Vláknina	44,00 g
Cholesterol	1,83 g
Sodík	773 mg
Sůl	1,47 g
Sacharidy	112,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Medvědí česnek nakrájíme najemno. Krok 2: V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli zesklovatíme. Zasypeme moukou a za stálého míchání usmažíme zlatavou jíšku. Krok 3: Hotovou jíšku naředíme vývarem, prošleháme a slabým varem vaříme 15 minut. Krok 4: Přidáme nakrájené listy medvědího česneku, vidličkou rozšlehaná vejce, prolisovaný česnek a opět slabým varem vaříme 5 minut. Krok 5: Poté do vroucí polévky vyklepneme zbývající vejce. Opatrně, abychom neporušili žloutky, je ode dna vidličkou nadzvedneme a přikryté pokličkou necháme v hrnci zatáhnout a dojít. Krok 6: Mezitím z krajíčků chleba odkrojíme kůrky a celé krajíčky po obou stranách osmažíme na rozehřátém sádle do zlatavé barvy. Krok 7: Chleba potřeme česnekem a nakrájíme na krutonky, které těsně před podáváním vložíme do talíře s polévkou.

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Medvědí česnek nakrájíme najemno.
V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli zesklovatíme. Zasypeme moukou a za stálého míchání usmažíme zlatavou jíšku.

Jak připravit jíšku
Hotovou jíšku naředíme vývarem, prošleháme a slabým varem vaříme 15 minut.
Přidáme nakrájené listy medvědího česneku, vidličkou rozšlehaná vejce, prolisovaný česnek a opět slabým varem vaříme 5 minut.
Poté do vroucí polévky vyklepneme zbývající vejce. Opatrně, abychom neporušili žloutky, je ode dna vidličkou nadzvedneme a přikryté pokličkou necháme v hrnci zatáhnout a dojít.
Mezitím z krajíčků chleba odkrojíme kůrky a celé krajíčky po obou stranách osmažíme na rozehřátém sádle do zlatavé barvy.
Jak upéct topinky bez tuku
Chleba potřeme česnekem a nakrájíme na krutonky, které těsně před podáváním vložíme do talíře s polévkou.

TIP: Jarní polévky a využití jarních bylinek

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2016

Poznámka autorky Anna Kocikova

Pokud nemáme čerstvé listy medvědího česneku ani zásobu v mrazáku, můžeme místo něj použít celý svazek lahůdkové cibulky. Bílou část použijeme na jíšku a zelenou do vývaru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Česneková polévka s vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zzjq

Česneková polévka se strouhankou a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 15 min

Krémová česneková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

paniRuzickova 90 min

Česneková polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jarka.R 45 min

Česnekové těstoviny s vejci a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Pikantní česneková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Deihero 45 min

Česneková krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mirusha 65 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 25 min

Pikantní přírodní šťáva k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 40 min

Kuřecí nudličky na mrkvi s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Anna Kocikova 55 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 45 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Medvědí česnek
Jarní recepty
Vaření
Česká kuchyně
Oběd
Restování
Smažení
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Běžný den
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Pikantní chutě

Moje poznámka

Česneková polévka s vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zzjq

Náhodný recept

Kávová srdíčka s ledovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené noky s mletým masem a listovým špenátem

Přidáno před 18 minutami

Řízky v kapustovém těstíčku

Přidáno před 2 hodinami

Pistáciové dortíky s jahodami Videorecept

Pistáciové dortíky s jahodami

Přidáno před 4 hodinami

Kuřecí kousky na pórku a paprikách

Přidáno před 19 hodinami

Babiččiny pirožky

Přidáno před 21 hodinami

Šunkofleky s rukolou

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Tereza_B moderátorka 15. 3. 2026 16:29

Super obměna česnečky, vaříme doma klasickou a i krémovou, tak určitě vyzkouším i tuto 😍

Anna Kocikova 16. 3. 2026 20:29

Tereza_B: Komentář mi udělal radost😍Moc děkuji

mika59 10. 5. 2016 18:31

Dala bych si..

krkovicka.x 10. 5. 2016 17:36

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 10. 5. 2016 16:26

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Domácí jitrocelový sirup: Osvědčený přírodní pomocník na jarní nachlazení, který zvládnete připravit raz dva

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť Hodnocení 259×

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť

Rychlé kuře na paprice z jednoho pekáčku: Klasika, kterou připravíte bez námahy a rovnou i s přílohou

Nejoblíbenější česnekové pomazánky. Jednohubky s nimi zmizí z talíře jako první Hodnocení 67×

Nejoblíbenější česnekové pomazánky. Jednohubky s nimi zmizí z talíře jako první

Jaké bylinky a natě použít do jarní polévky? Užitečné rostliny najdeme na zahradě i ve volné přírodě Hodnocení 7×

Jaké bylinky a natě použít do jarní polévky? Užitečné rostliny najdeme na zahradě i ve volné přírodě

Cottage sýr v bezchybné pizze i chlebu: Použijte sýr jinak, než jste byli zvyklí. Těsto bude vláčnější a chutnější

Bramborové pekáče: Staročeská variace na palačinky nejlépe chutná s povidly a s mákem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Špenát ze zmrzlého špenátu

njaroslav15 před 13 minutami

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

Martin46 před 17 minutami

Sýrovo-slaninový quiche

kunananuk před 48 minutami

Lehká pomazánka z kedlubny a ředkviček

Limek před 1 hodinou

Francouzský toust se šunkou a sýrem Videorecept

Svally_Krakonos před 3 hodinami

Pařížský a punčový řez

holanka před 3 hodinami

Janiny věnečky Videorecept

Janiny věnečky

Marketa75 před 4 hodinami

Tématické fráze:
česneková polévka s vejcem, česnečka s vejcem, cesnekova polevka, oukrop z česneku, česneková polévka s vejci, vejce do polévky, cesnecka s vejci, polévka s vejcem, polevka oukrop, česneková polévka s kukuřicí, česnekačka, česnečka recept, polevka česnekova s vejci, rozšlehané vejce do polévky, česneková polévka se zeleninou, česneková polévka se zeleninou, polévky s vejci, česneková polévka z uzeneho kolena, uzena česnekova polevka, oukrop polévka

Suroviny:
vývar uzený, sádlo, cibule, mouka hladká, list medvědího česneku, česnek, vejce, vejce, sůl, topinka, česnek, sádlo

Česneková polévka s vejci

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno