Sváteční plněná sekaná pečeně
Oblíbeným obědem je šťavnatá sekaná z mletého masa, kterou můžeme podávat s bramborem nebo kaší. Pro sváteční příležitosti se perfektně hodí pečená sekaná plněná vařeným vajíčkem, párkem a kyselou okurkou.
Postup přípravy
Krok 1: Vejce vaříme ve vroucí vodě 10 minut. Po uvaření vejce slijeme, prudce zchladíme, oloupeme a rozkrojíme napůl.
Krok 2: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nastrouháme. Okurky rozkrojíme napůl.
Krok 3: Do mletého masa přidáme cibuli, česnek, kečup, hořčici, kmín, mletou papriku, sůl, pepř, majoránku, syrové vejce a dobře propracujeme.
Krok 4: Zahustíme strouhankou, aby byla směs kompaktní a dalo se s ní dobře pracovat.
Krok 5: Půlku masa dáme na alobal a vytvoříme základnu pro plnění.
Krok 6: Poklademe párkem, vedle položíme vejce na půlky a nahoru hranolky papriky a okurky.
Krok 7: Vezmeme druhou část masa, přiklopíme zvrchu a pěkně spojíme uplácáním ze všech stran.
Krok 8: Potřeme olejem a pomocí alobalu pěkně utáhneme a vložíme do pekáče.
Krok 9: Sekanou podlijeme lehce vodou a dáme do trouby. Pečeme při 180 °C zhruba 20 minut, než se krásně zatáhne.
Krok 10: Poté sekanou opatrně rozbalíme, odstraníme alobal a dopečeme asi ještě 30 minut dozlatova. Dle potřeby můžeme ještě podlít trochou vody.
Krok 11: Sekanou podáváme s bramborovým salátem nebo s kaší.
Zveřejněno 1. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sváteční plněná sekaná pečeně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZXQr
Moje poznámka
Sváteční plněná sekaná pečeně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZXQr
Nejnovější recepty
Kynuté meruňkové buchty
Přidáno před 5 hodinami
Dršťková polévka
Přidáno před 5 hodinami
Kapiová omáčka s vepřovým masem
Přidáno před 5 hodinami
Babiččiny české koláčky
Přidáno před 7 hodinami
Jihočeská lepenice
Přidáno před 8 hodinami
Žampionová omáčka s vejci
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pochoutkový salát
Tonja před 4 minutami
Vločková polévka se smetanou
magdalenka před 1 hodinou
Buřtguláš
magdalenka před 2 hodinami
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
Romecka7 před 2 hodinami
Hrachová polévka s hráškem
wimra před 3 hodinami
Jednoduché kokosky z bílků
PetaKamilka8088 před 3 hodinami
Pečené hovězí s mrkví
zpravodaj1 před 4 hodinami
Avokádová pomazánka
honza.milan.k před 4 hodinami
Cuketovo kokosový moučník s čokoládovou polevou
Evellinka před 6 hodinami
Okurkový salát s rajčátky
magdalenka před 7 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
vejce,
vejce,
párky,
okurky sterilované,
hranolky,
česnek,
cibule,
kečup sladký,
hořčice plnotučná,
paprika sušená uzená,
strouhanka,
kmín drcený,
sůl,
pepř mletý,
majoránka,
olej,
voda
Komentáře (2)