Mouka z naklíčených zrn

Name: Mouka z naklíčených zrn
Prep time: 1 h
Cook time: 12 h
Total time: 13 h
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg obilek

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

arrefeena

Náročný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

1 kg 1 kg obilek

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Obilky namočíme do vody a za 24 hodin vodu vyměníme a necháme stát dalších 24 hodin v pokojové teplotě a opakujeme, dokud neuvidíme, že obilky klíčí. Kolik dnů to zabere záleží na tom jak jsou staré. Krok 2: Obilky slijeme a rozložíme na utěrku a osušíme. Krok 3: Obilky rozprostřeme do dehydrátoru a sušíme 12 hodin. Krok 4: Obilky rozemeleme v mixéru nebo v mlýnku na mouku. Krok 5: Přesejeme přes síto.

Obilky namočíme do vody a za 24 hodin vodu vyměníme a necháme stát dalších 24 hodin v pokojové teplotě a opakujeme, dokud neuvidíme, že obilky klíčí. Kolik dnů to zabere záleží na tom jak jsou staré.
Obilky slijeme a rozložíme na utěrku a osušíme.
Obilky rozprostřeme do dehydrátoru a sušíme 12 hodin.
Obilky rozemeleme v mixéru nebo v mlýnku na mouku.
Přesejeme přes síto.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 5. 2016

Poznámka autorky arrefeena

Tato mouka je nejzdravější variantou na trhu, ale také tou nejdražší. V dřívějších dobách se obilí sklidilo a mlelo se až druhý den, mezitím mělo šanci naklíčit a proto byli naši předci tak zdraví a neměli alergii na lepek. Naklíčené obilí tělo tráví jako zeleninu a ne jako škrob, který se přetváří v těle na cukr. Tato mouka je perfektní pokud se snažíte zhubnout nebo omezit sacharidy. Taktéž je vhodná pro diabetiky.