Mušle ,,na buzaru,,

Name: Mušle ,,na buzaru,,
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 kg jedlých slávek; 10 stroužků česneku; 1 šalotka; olivový olej; sůl, čerstvě mletý pepř; 2 dl vína; 1 dl vývaru; 1 lžíce strouhánky; petrželka, pažitka, citron

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

aachje

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 2

2 kg 2 kg jedlých slávek

10 stroužků 10 stroužků česneku

1 1 šalotka

olivový olej

sůl, čerstvě mletý pepř

2 dl 2 dl vína

1 dl 1 dl vývaru

1 lžíce 1 lžíce strouhánky

petrželka, pažitka, citron

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 499 kJ / 1 553 kcal
Bílkoviny	126,77 g
Tuky	71,24 g
Vláknina	10,40 g
Cholesterol	3,00 g
Sodík	7,51 g
Sůl	20,15 g
Sacharidy	68,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na olivovem oleji zesklovatet salotku a cesnek, pridat strouhanku, vsypat musle, zalit vinem a vyvarem, opeprit, osolit, prikryt poklickou, varit.
Po 3 minutach priklopene poradne protrepat.
Varit dalsi 3 minutky a prikryte nechat jeste tak 2 minutky dojit.
Na taliri prelit musle omackou, posypat bylinkami a zakapat citronem. Krok 2: Hodi se bagetka a nebo jen tak. Krok 3: Pred varenim musle na chvili nechat v pokojove teplote.
Musle otevrene a nejak poskozene vyhodit, ty ostatni pod tekouci vodou omyt.
Musle, ktere se pri vareni neotevrou, vyhodit.

Na olivovem oleji zesklovatet salotku a cesnek, pridat strouhanku, vsypat musle, zalit vinem a vyvarem, opeprit, osolit, prikryt poklickou, varit.
Po 3 minutach priklopene poradne protrepat.
Varit dalsi 3 minutky a prikryte nechat jeste tak 2 minutky dojit.
Na taliri prelit musle omackou, posypat bylinkami a zakapat citronem.
Hodi se bagetka a nebo jen tak.
Pred varenim musle na chvili nechat v pokojove teplote.
Musle otevrene a nejak poskozene vyhodit, ty ostatni pod tekouci vodou omyt.
Musle, ktere se pri vareni neotevrou, vyhodit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 6. 2016

Poznámka autorky aachje

Jeste dodam...nekdo nekdy v Cechach prohlasil, ze morske plody se nesoli, ze jsou samy o sobe z more slane. Je to blbost. Musi se samozrejme osolit a to dostatecne, stejne jako si osolite tunaka. Ryby a morske potvory, ale i sladkovodni ryby se dokonce maji solit vice, nez jsme zvykli.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mušle ,,na buzaru,,

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xxQr

Slávky dušené na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 30 min

Mušle na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 17 min

Mušle a krevety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jana Veverova 30 min

Musli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

www.zarovi.cz

Domácí čokoládové musli

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RAWMANIA.cz 10 min

Domácí Fit Musli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spuntiq 40 min

Zobrazit více

Česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aachje 140 min

Japonská polévka Ramen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

aachje 225 min

Duhový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

aachje

Pho

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aachje

Porchetta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

aachje 300 min

Maďarské brassói (brasov)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aachje 60 min

Zobrazit více

Pro začátečníky
Mořské plody
Mušle a ústřice

Vaření
Zelenina
Běžný den
Sváteční recepty
Citrusy
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Evropská kuchyně
Restování

Moje poznámka

Mušle ,,na buzaru,,

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xxQr

Náhodný recept

Měkkoučké kynuté koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kaculilenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Omeleta se švestkami

Přidáno před 5 hodinami

Melounový salát

Přidáno před 20 hodinami

Čabajkové lečo

Přidáno před 22 hodinami

Kachní prsní plátečky

Přidáno před 22 hodinami

Kuskus s dušeným květákem, kapií a žampiony

Přidáno 8. 8. 2025 06:27:44

Meruňkové knedlíky plněné oříškovým máslem, citrónový sorbet

Přidáno 7. 8. 2025 20:28:56

Další recepty

Komentáře (5)

aachje přidala novou fotografii! 30. 6. 2016 15:58

Drobek 30. 6. 2016 12:13

K solení vždycky říkám, že přisolit se dá, ale vyndat to už nejde

Tož tak.
K receptu, trochu mně tam mate ta strouhanka, já to znám spíš jen jako průzračnou polévku do které jsem si bagetku namáčel - a mlsal.
No a bod samozřejmě přidávám, protože to s tou strouhankou zkusím. Nejsme v Prostřenu, to že to neznám ještě neznamená, že je to špatné

Jitkas 30. 6. 2016 08:52

aachje: Slavky jsou ruzneho puvodu. Ty, ktere pochazeji ze Stredozemniho more (Mytilus gallopreovencialis), jsou naopak hodne slane, coz je dano rozdilnou koncentraci soli ve Stredozemnim mori a Atlantickem oceanu, odkud pochazeji prave Tebou pouzite, tedy Mylilus edulis. Tkz. pri nakupu si dejte pozor na pojmenovani a podle toho solte, asi tak.......