Maďarské brassói (brasov)
Doba přípravy: 1 hodina 4 porce Vepřové maso 7 názorů
Suroviny
- 1 kg vepřové plecko nebo kýta
- sádlo nebo olej
- 1 kg brambor
- 1 cibule žlutá
- 1 cibule červená
- 10 stroužků česneku
- sůl
- pepř
- majoránka
- mletý kmín
- sladká paprika
- hrst mraženého hrášku
- 1/2 litru vody či vývaru
Postup přípravy receptu
Maso nakrajet na mensi kosticky a restovat na sadle. Kdyz je maso zatahle, pridat jemne pokrajenou cibuli a nasekany cesnek. Chvili spolecne michat na prudko, pridat koreni a zalit pul litrem vody.
Dusit cca trictvrte hodinky bez poklicky, dokud se vsechna voda nevyvari znova na tuk. V pripade potreby, dolevat troskou vody. Cca 10 minut pred koncem varu pridat hrst hrasku.
Mezitim, co se dusi maso, nakrajet brambory na stejne velke kostky jako maso a opekat je na panvi dozlatova. Ty potom smichat s hotovym masem. Maso se uplne rozpada. Podavat s volskym okem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Maďarské brassói (brasov)
-
Chutnalo.
-
martina33: že by o čárkách
ale nee, to bude asi o receptech... -
Tak tady se řeší čárky a velká písmená,zamyslete se nad sebou o čem že to tu je
-
Chlapské, ale dobré
-
jarda Kadic:
ziji v cizine, nemam hacky a carky a na velka pismena jsem lina :D jinak je to takove chlapske jidlo. -
Autor ale také může žít v cizině.Recept je dobrý,něco podobného jsem kdysi jedl v ruské komunitě,tam tomu říkali ” Žarko“.
Mimochodem,já taky píšu asi půl roku na tabletu.
-
Chutný recept, to jistě, ale co ta diakritika a velká písmena - katastrofa
Klasická výmluva bude asi: to tablet Admini zakročte 
