Slávky dušené na víně
Doba přípravy: 30 minut Mořské plody 9 názorů
Suroviny
- 1 kg slávek
- 1 + 1 polévkové lžíce másla
- 4 stroužky česneku
- 1 cibule
- 1 svazek pažitky
- 2 masitá rajčata
- 0,35 l kvalitního suchého bílého vína
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Slávky důkladně vydrhneme hrubou stranou houby na mytí nádobí (novou).
Ve větším hrnci na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli.
Přidáme nadrobno nakrájený česnek a vložíme okapané slávky.
Promícháme a zalijeme vínem.
Osolíme, opepříme a hrnec přiklopíme.
Dusíme 5 minut.
Rajčata spaříme, oloupeme, odstraníme jadérka a zbytek nakrájíme na kostičky.
Přidáme do hrnce a ještě 3 minuty dusíme.
Nakonec zjemníme máslem a přidáme pažitku.
Podáváme v hlubokém talíři i s "omáčkou". Můžeme podávat s bagetkou, nebo jen tak.
Poznámka
Jíme tak, že vezmeme jednu slávku, kterou použijeme jako kleštičky a tou vyndáváme z ostatních maso.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 113 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Slávky dušené na víně
-
Ty jsou super! Morsky potvory jsou u me na prvnim miste, takze posilam zaslouzeny bodik
. Receptik moooc chutny, fotky nadherne. -
Oku lahodící fotka
Vašíku,věřím,že sis pošmáknul
-
Miluji slávky, díky za připomenutí, asi zítra naběhnu k nám do rybárničky, ve čtvrtek mají zboží
-
vybusna:slávky sú dobré, tie "škrupinky" tomu nedajú nejakú pachuť. chutí to...len sa z nich ťažko naješ - hora "odpadu". A musíš byť na ne naladená. Môj muž by to za svet nevzal do úst.
on je taký - divný Janko...ani chobotnice ani olihne, v poslednej dobe nechce ani rybu.
Venoušku, moc tu plkám? -
no a tie skrupiny musli...oni nejako nepriaznivo *neochutia * tu omacku????
-
vybusna:
Vězte, že chutnají násobně lépe, než vypadají
Dooga: díky; už jsem stihl zorganizovat na zítra dopravu z MAKRA... -
Chcela by som upozorniť - slávky, ktoré sú otvorené pred varením - nepoužijeme, vyhodíme. Takisto tie, ktoré sa po uvarení neotvorili. (Tak ma to učili domorodci pri mori). Ja nedávam pažítku, ale kopec petržlenovej vňate. A do šťavy si namáčame dobrý čerstvý biely chlieb.
-
ja viem, ze pre toho, kto to varieva, je to bezna zalezitost ale ja vzdy ostanem v obdive nad tym, ako to vyzera skvele. Neviem ako to chuti, ale na fotke vyzeraju uzasne fotogenicky
-
Jdu pro slávinky
