Brokolicová polévka bez zahuštění s tofu nudlemi

Postup přípravy

1. Brokolici opláchneme a nakrájíme na růžičky. Využijeme i zbylou zelenou část, kterou nejprve oloupeme. Česnek nakrájíme na plátky a vše dáme do hrnce tak, aby brokolice byla těsně ponořena (může i malinko vyčnívat nad hladinu).
2. Přidáme majoránku, sůl, pepř, lžičku drceného kmínu a vaříme zhruba 15 minut. Brokolice se musí rozpadat, aby se nám dobře mixovala.
3. Po 15 minutách přidáme lžíci másla a vše rozmixujeme tyčovým mixérem.
4. Podáváme horké s nastrouhaným tofu na nudličky. (Můžeme i s krutony)