Květáková polévka bez zahuštění

Postup přípravy

1. Květák rozebereme na malé růžičky a košťál nakrájíme na drobné kousky.

   Recepty na oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

2. Brambory nakrájíme na menší kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, žampiony a cibuli nakrájíme nadrobno.
3. Do hlubšího hrnce dáme na rozehřáté máslo restovat cibuli. Až zesklovatí, přidáme mrkev, promícháme a počkáme, až pustí barvu.
4. Dále přidáme květák, žampiony a dvakrát na jemném struhadle strouhneme oříšek.
   Zalijeme 1 litrem horké vody, osolíme a pod pokličkou vaříme slabým varem 15 minut.
5. Poté z hrnce odebereme necelou polovinu zeleniny a zbytek v hrnci ponorným mixérem rozmixujeme.
   Odebranou část vložíme nazpět, podle potřeby dosolíme, promícháme a prohřejeme.

   TIP Abeceda polévek - recepty na každý den