Polotmavý domácí chléb

Name: Polotmavý domácí chléb
Prep time: 4 h
Cook time: 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hladké mouky; 400 g tmavé žitné mouky; 1 lžíce soli; 2 lžíce kmínu; 1 sáček sušených kvasnic; 2 lžíce oleje; 0,5 l vody; voda s olejem na potření

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Lubik

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

400 g 400 g hladké mouky

400 g 400 g tmavé žitné mouky

1 lžíce 1 lžíce soli

2 lžíce 2 lžíce kmínu

1 sáček 1 sáček sušených kvasnic

2 lžíce 2 lžíce oleje

0,5 l 0,5 l vody

voda s olejem na potření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 635 kJ / 3 259 kcal
Bílkoviny	100,40 g
Tuky	42,15 g
Vláknina	38,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,06 g
Sůl	15,00 g
Sacharidy	600,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny smícháme dohromady a vytvoříme těsto. Necháme kynout pod utěrkou na teplém místě cca 3 hodiny. Krok 2: Pak těsto přendáme do formy (já mám jen tuhle na koláče). Lehce naznačíme na chlebu řezy. Necháme ještě ve formě cca 20 minut kynout. Než dáme do trouby, trochu potřeme olejem s vodou. Krok 3: Dáme do rozehřáté trouby na 220 stupňů na 30 minut, pak troubu zeslabíme na 160 stupňů a pečeme ještě 15-20 minut.

Suroviny smícháme dohromady a vytvoříme těsto. Necháme kynout pod utěrkou na teplém místě cca 3 hodiny.
Pak těsto přendáme do formy (já mám jen tuhle na koláče). Lehce naznačíme na chlebu řezy. Necháme ještě ve formě cca 20 minut kynout. Než dáme do trouby, trochu potřeme olejem s vodou.
Dáme do rozehřáté trouby na 220 stupňů na 30 minut, pak troubu zeslabíme na 160 stupňů a pečeme ještě 15-20 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 10. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polotmavý domácí chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j9D4

Denní chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Chléb grant

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaKulicka

Zapékaný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenka.viklicka 60 min

Cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Škvarkový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jikotka 55 min

Ošatkový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina

Zobrazit více

Domácí vepřovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lubik 210 min

Tvarohový fitness dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lubik 80 min

Dalamánky z domácího kvásku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lubik 50 min

Kefírový langoš

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Lubik

Paprikové domácí klobásy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lubik

Zelnačka z hlávkového zelí s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lubik 45 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb

Snídaně
Svačina
Zdravé recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Polotmavý domácí chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j9D4

Náhodný recept

"RYBNÍČEK" Vepřová játra na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alokinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát z bílé ředkve, vodnice a jablek

Přidáno před 1 hodinou

Krémová tarhoňa se špenátem

Přidáno před 1 hodinou

Velikonoční mousse vajíčka Videorecept

Velikonoční mousse vajíčka

Přidáno před 2 hodinami

Pomazánka z vařeného krůtího masa

Přidáno před 3 hodinami

Hovězí pupek na víně

Přidáno před 10 hodinami

Barevné vaječné bábovičky

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

cathleen moderátorka 30. 10. 2016 09:39

400 g tmavé mouky - jaké

Pšeničné, žitné...?

Lubik 30. 10. 2016 10:32

cathleen: ve fotogalerii je obrázek mouky.

cathleen moderátorka 30. 10. 2016 10:36

Lubik: a na ní napsáno tmavá žitná - dopiš si do Surovin. Lidé, kteří by chtěli recept vyzkoušet, nebudou bádat ve fotkách, kterou mouku použít. Ono to toiž jedno není.