Škvarkový chléb
Suroviny pecen
- 300 ml vody
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce octa
- 350 g pšeničné chlebové mouky
- 150 g hladké mouky
- 1 lžička chlebového koření
- 1/4 kostky droždí
- asi 50 g škvarků
Postup přípravy receptu
Do pekárny dáme nejprve tekuté, potom sypké suroviny mimo škvarky. Necháme vymíchat a vykynout.
Potom si vysypeme ošatku, do vykynutého chleba zapracujeme škvarky a necháme ještě 15 minut kynout.
Dáme do předehřáté trouby a upečeme. Během pečení potíráme vodou, jestli je chleba upečený poznáme podle poklepu-duní.
Poznámka od kuchařky
Tento chleba jsem viděla v pořadu Prostřeno, tak jsem ho dnes zkusila upéct a musím říct, že je výborný...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Škvarkový chléb
-
Iva: já myslím, že je jedno jestli se zadělá v troubě nebo pekárně
taky ji nemam a jdu dnes zkusit. Zadelam v robotu/ ruce a necham kynout jak jsem zvyklá
-
Chutný a voňavý po škvarečkách.
-
Iva (neregistrovaný/á) - Domácí pekárna vznikla jako kategorie později, pokud se nemýlím, prostě došlo k přehédnutí adminy, takže určitě přesunou, neboj
-
Další recept, který nepatří do této kategorie, ale do kategorie Domácí pekárna. Proč tu tedy ty kategorie jsou? Já úmyslně vybírám zde, protože pekárnu nemám. Tak to nechápu.
-
Jestli můžu poznámku, tak ošatka je z pedigu a prodávají ji opravdu na Pekařské ráji - na výběr různé velikosti i tvary.
-
Jana Remkova:Mrkni se na Pekařský ráj,myslím že je ta ošatka koupená u nich...já si taky už nic nepamatuju
,ale ošatka ze slámy určitě není,je z něčeho pevnějšího,každopádně jsem s ní moc spokojená 
-
Jikotka: Mohla jsem blb dát více škvarků
, ještě mi zbylo, ale i tak jsem dala víc, než je uvedeno. No, pro příště budu chtřejší
Jiřko, úplně debilní dotaz, jak už jste všichni ode mne zvyklí
!! Ta ošatka je z čeho? Ze slámy?
A kde by se dala koupit? SORY, ale já někdy vidím něco podobného, říkám si, že by to mohlo být a pak mi třeba řeknou, že je to na ovoce.. a dívají se na mne, jakobych spadla po zádech z višně
, ani se jim nedivím..
-
Janko supééér...
-
Jiřko, je supééér!!! Přidávám foto
-
Jana Remkova:Já ho teď jdu dát do trouby
-
Jikotka: tak drž palce, zrovna se dělá, snad nevadí, že v pekárně. Ošatku nemám
-
Jana Remkova:Janko,tenhle chlebík je suprový,určitě si pochutnáte,peču ho dost často,zrovna zítra se na něj chystám
-
Jiřko, tak další super vypadající chlebík a mám ještě i nějaké škvarky
-
Marie S:Já peču prvních deset minut na 23O,potom snižuji na 160,a peču dalších deset minut,ale každá trouba peče jinak,chce to vyzkoušet
-
Můžu se zeptat na postup pečení v horkovzdušné troubě ?
Jak dlouho na kolik stupňů celsila.
Předem děkuji za odpověď :)
