Rychlá fazolová polévka

Postup přípravy

1. Okrájíme brambory a dáme je vařit do 1 litru vody.
2. Připravíme jíšku. Na kousíčku másla zpěníme cibulku, přidáme hladkou mouku, uděláme světlou jíšku.
3. Jíšku, 1/2 konzervy fazolí (lák i fazole) dáme do mixeru a umixujeme na hustou kašičku.
4. Z mixéru přendáme do hrnce, přidáme brambory i s vodou, ve které se vařily, přidáme (lépe předem na pánvi osmažený) paprikáš a zbylé fazole (již bez slaného nálevu - tj. používám jen polovinu nálevu z celé konzervy). Ještě povaříme, dokud brambory a fazole nezměknou. Poté přimícháme cca 100 ml-150 ml smetany-šlehačky - používám 33% v krabičce (pouze tu, kde je napsáno pasterizováno).
5. Hotovou polévku můžeme dochutit octem a cukrem. V šálku smícháme lžičku moučkového cukru a lžičku jablečného octa, přimícháme do polévky asi ještě 1 minutu povaříme a odstavíme. Polévka je hotová.