Vepřová plec na zelenině a houbách

dzungila Kuchařka: dzungila

Doba přípravy: 90 minut 3 porce Vepřové maso 19 názorů

Suroviny

500 g vepřové plece v celku
50 g másla
100 g anglické slaniny
2 cibule
2 střední mrkve
kousek celeru
2 hrsti sušených hub
1 kelímek smetany na vaření
50 g bylinkového másla
4 kuličky celého pepře
sůl
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Sušené houby namočíme do studené vody a necháme krátce louhovat.

  2. Mrkev a celer očistíme a nakrájíme na kostky.

  3. Slaninu nakrájíme na proužky a dáme na sucho opéct do kastrolu.

  4. Když pustí tuk, přidáme máslo, proužky cibule a osmažíme do zlatova.

  5. Na tento základ vložíme osolenou vepřovou plec a ze všech stran ji opečeme.

  6. Přidáme zbylou zeleninu, krátce osmahneme a vlijeme houby i s nálevem.

  7. Zalijeme vroucí vodou a dusíme do měkka.

  8. Stáhneme ze sporáku, vyjmeme maso, kuličky celého pepře a zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem.

  9. Omáčku přecedíme přes síto, vrátíme na sporák a zjemníme smetanou a bylinkovým máslem.

  10. Necháme ještě krátce povařit. Je-li omáčka řídká, můžeme ji zahustit jíškou. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s houskovým knedlíkem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 186 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřová plec na zelenině a houbách

  • Petra Ku. Petra Ku.

    Andri, nechala jsem se inspirovat tvým receptem, měla jsem jen dvě změny - neměla jsem po ruce slaninu, a ještě jsem do omáčky přidala lžičku hořčice :-) Moc jsme si pochutnali :yes:

    Odpovědět

  • Lucka Lucka(neregistrovaná)

    jmenuje se to vepřová kýta, ale v receptu je plec... tak co je to teda? :-)

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Anna Kocikova: tak takovou konzistenci omáčky jsem měla také :-D, ale než jsem stačila trošku naředit, už stáli ve frontě:-D nezbylo mi ani na další oběď a to jí byl poctivý hrnec;-)

    Odpovědět

  • dzungila dzungila(autorka receptu)

    Aničko, díky za pochvalu a krásné fotky.;-):-K Jsem ráda, že chutnalo!

    Odpovědět

  • MIKIKE MIKIKE

    chocolate:Asi máte pravdu.Já to rozmixoval i se slaninou a už mi tá omáčka takhle nechutnala.Je to dobrý recept ale příště už bych to ne rozmixoval.:-//

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Nechala jsem se zlákat a pochutnali jsme si;-):-pJen jsem sušené houby,které nemám,nahradila žampiony.Dala jsem jich trošku více,takže omáčka byla mírně hustější,ale moc dobrá:-*Bodík šel už minule,teď jen poděkování za fajn baštu:-K:-K+foto.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Povedená mňaminka:-KTo by mi chutnalo:-p:yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    :-p:-p:yes::yes::yes::-K super recept

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Já bych nemixovala, nicméně je to:yes:

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    mňam mňam :yes::-D Andrej vím, že je to neuvěřitelné, ale takto jsem v sobotu udělala krkovičku - jen jsem nedávala bylinkové máslo, ale zase jsem dala 2 kuličky nového koření a také vše rozmixovala - rodina byla uspokojena, tak vím:-p

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Miluju chuť hub, ale takhle to i s nimi rozmixovat mě ještě nenapadlo:yes:;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Super tip na oběd;-):yes:

    Odpovědět

  • dzungila dzungila(autorka receptu)

    Drahé kolegyně;-), všem děkuji za milé komentáře.:-K Recept mi kdysi dávno někdo poslal mailem, trochu jsem ho upravila a dneska konečně uvařila. Omáčka vyhlíží trochu jako kremžská hořčice ( to ty houby... :-) ), ale určitě jsem jí nedělala naposledy.:-p

    Odpovědět

  • Angel 666 Angel 666

    To vypadá báječně :yes:, máme hromadu nasušených hub,musím si to uložit :-p

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: vepřová kýta na zelenině veprova plec na zelenine vepřová kýta recepty pro začátečníky vepřová plec na zelenině a houbách věpřová kýta v celku kýta na zelenině veprova plec na houbach vepřové na houbách a zelenině vepřová kýta na zelenině recepty vepřová plec na houbách a smetaně bratislavská vepřová kýta vepřové plecko na zelenině vepřové na zelenině a houbách vepřová kýta na houbách a zelenině vepřová kýta houby vepřová kýta recept vepřová kýta na zelenině recept vepřova plec zelenina vepřové na zelenině s houbami vepřová kýta recepty

Zapomněl/a jsem heslo