Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Domácí "tavený" sýr

Name: Domácí "tavený" sýr
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 l plnotučného čerstvého mléka; 2,5 polévkových lžic octa; špetka soli; 3 slabé plátky másla; Varianty:; bylinky; šunka; koření; zelenina podle chut, např. červená paprika, cibule

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Iveta123

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

1 l 1 l plnotučného čerstvého mléka

2,5 2,5 polévkových lžic octa

špetka špetka soli

3 3 slabé plátky másla

Varianty:

bylinky

šunka

koření

zelenina podle chut, např. červená paprika, cibule

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 047 kJ / 489 kcal
Bílkoviny	34,02 g
Tuky	17,46 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	68 mg
Sodík	400 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	49,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit mléko, ale vypneme ho těsně před tím, než se začne vařit. Přidáme ocet, zamícháme a necháme chvíli srážet. Krok 2: Potom vyložíme cedník plínkou nebo plátýnkem a přecedíme. Opět chvíli počkáme, až vykape. Krok 3: Přendáme sýr (ještě teplý) do mixéru, přisolíme a přidáme máslo. Pokud chceme sýr s příchutí, přidáme i ostatní suroviny a vše rozmixujeme. Dáme vychladit do ledničky a potom už jen vychutnáváme.

Dáme vařit mléko, ale vypneme ho těsně před tím, než se začne vařit. Přidáme ocet, zamícháme a necháme chvíli srážet.
Potom vyložíme cedník plínkou nebo plátýnkem a přecedíme. Opět chvíli počkáme, až vykape.
Přendáme sýr (ještě teplý) do mixéru, přisolíme a přidáme máslo. Pokud chceme sýr s příchutí, přidáme i ostatní suroviny a vše rozmixujeme. Dáme vychladit do ledničky a potom už jen vychutnáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 2. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí "tavený" sýr

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qWm0

Domácí "cottage"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Domácí "žervé"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iveta123 1440 min

Domácí sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BARRINEK 15 min

Domácí sýr (bez syřidla)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 70 min

Domácí sýr II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

martinahayek

Domácí sýr po třetí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Severinka

Zobrazit více

Domácí "žervé"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iveta123 1440 min

Zobrazit více

Sýry
Pro začátečníky
Domácí sýr
Sýrové pomazánky

Bylinky
Zelenina
Vaření
Snídaně
Svačina
Večeře
Zdravé recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně

Moje poznámka

Domácí "tavený" sýr

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qWm0

Náhodný recept

Nakládaný kořeněný bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hrušková marmeláda

Přidáno před 1 hodinou

Králík s houbovou smetanovou omáčkou

Přidáno před 9 hodinami

Líné koláče Videorecept

Líné koláče

Přidáno před 13 hodinami

Tvarohový koláč s ovocem podle Kristíny Nemčkové

Přidáno 17. 8. 2025 17:11:35

Zapečený květák s chorizovou krustou

Přidáno 17. 8. 2025 15:31:28

Cuketovo-dýňová omáčka s koprem

Přidáno 17. 8. 2025 15:22:10

Další recepty

Komentáře (2)

tejaja 28. 4. 2017 05:52

Urobené a práve ochutnané. Domáci syr som robila niekoľkokrát, toto je zmena kvôli maslu, ktoré sa tu pridáva. Syr pekne cez noc stuhol na požadovanú konzistenciu. Chválim, chutilo mi.