Domácí "žervé"

Name: Domácí žervé
Prep time: 24 h
Total time: 24 h
Yield: 200 - 250 g
Ingredients: 500 g bílý jogurt; 1 kelímek zakysané smetany; sůl dle chuti; dle chuti přidat bylinky - používám směs bylinkové máslo

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Iveta123

1 názor

Doba přípravy 1440 min

1440 min (1440 min příprava)

5. 2. 2017 21:56

Porce: 200 - 250 g

500 g 500 g bílý jogurt

1 kelímek 1 kelímek zakysané smetany

sůl dle chuti

dle chuti přidat bylinky - používám směs "bylinkové máslo"

Nutriční hodnoty

Energie	2 141 kJ / 512 kcal
Bílkoviny	31,99 g
Tuky	27,57 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	118 mg
Sodík	309 mg
Sůl	0,52 g
Sacharidy	33,89 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V misce metlou pořádně promícháme všechny suroviny.
Do misky s víkem vložíme plínku nebo plátýnko a směs do ní vlijeme.
Při zavírání misky povytáhneme plínku tak, aby pod ní zbylo dost místa na odkapávání syrovátky, pevně uzavřeme víko a vložíme na 24 hodin do ledničky. Látku, která přesahuje z misky, smotejte na víčko, navlhne a nadělala by vám v ledničce nepořádek :-).
Druhý den máme hotovo. Žervé vyndáme tak, aby se nenamočilo zpět v syrovátce a přendáme do krabičky. Je výborné. Doma nám moc dlouho nevydrží.

Poznámka autorky receptu

Žervé dělám buď jen slané nebo s bylinkami. Někdy nechávám odkapávat kratší dobu (cca 18 hod). Sýr je potom vlhčí, ale stále dobrý.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (43x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí "lučina"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alokinka

Domácí "tavený" sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Iveta123 30 min

Domácí sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BARRINEK

Načíst další

Komentáře

tejaja

13. 2. 2017 19:27

Urobila som "žervé" podľa tohto receptu v Tescomáckom "stroji" (je veľmi dobrý na cedenie a odkvapávanie). Syrovátky som mala veľmi málo, ale to asi záleží na jogurte a smotane, mňa to potešilo. Je to cítiť, že je to z jogurtu, ale tým nechcem povedať, že je to nie dobré, práve naopak. Je to veľmi dobré. Teraz som robila čisté žervé, len s trochou mletého bieleho korenia, ale určite vyskúšam aj bylinky.