Jednoduché bramborové pusinky

Postup přípravy

1. Oloupané brambory uvaříme a slijeme. Rozšleháme ručním šlehačem, přidáme máslo, osolíme a necháme vychladnout (stačí 10 min).
2. Pak přidáme vejce, šleháme a mírně zředíme smetanou, ale musí zůstat hustá kašovitá konzistence. Vložíme do cukrářského sáčku a nastříkáme na plech s pečícím papírem pusinky asi 3 cm v průměru.
3. Pečeme zhruba 15 min při 200°C. Do těsta je možné přidat tvrdý nastrouhaný sýr.