Zeleninová polévka se smetánkou
Suroviny 2 litry
- 1 jarní cibulka
- 1/4-1/2 květáku
- 1 větší rajče
- kus pórku
- 1 větší mrkev
- 2 větší hrsti ovesných vloček
- 1 kostka zeleninového vývaru
- 1 lžička Podravky
- 100 ml 12% smetany
- 1 žloutek
- olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Na olej dáme nakrájenou cibulku(bílou část), trochu osmažíme, přidáme ovesné vločky, pokrájenou zeleninu-květák rozebereme na malé růžičky, pórek na kolečka, rajče na osminky a mrkev nastrouháme(lépe barví polévky).
Mírně osmažíme, promícháme a zalijeme vodou se zeleninovým vývarem, Podravkou a vaříme , až je zelenina měkká, pak jí dosolíme.
Ve smetaně rozkvrdláme žloutek a pomalu zalijeme do polévky. Zdobíme nakrájenou zelenou částí z jarní cibulky.
Poznámka od kuchařky
Je jaro a u nás letí různé zeleninové polévky, tahle je jedna dobrá z nich. Když se rozmixuje je fajn i pro malé děti!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zeleninová polévka se smetánkou
-
Bibinko
určitě vyzkouším
udělám půlku se smetanou a půlku bez a uvidíme co bude prckovi chutnat
+4
-
posílám bodík -
No, snad jen kromě toho rajčete, to bych nepoužila, jinak super
-
No jo je asi moc dobráu, ale chlapi polévky se smetanou odmítají. Můžu udělat se smetanou akorát zelňačku a boršč.
